うどんレストラン 咲々 ＠豊岡市福田
２０１７年３月２９日 （水）
今日のランチは昨年１０月Ｏｐｅｎした新店「 うどんレストラン 咲々」（さくさく）にやっと
訪問することが出来ました。
お店は豊岡市内からはやや外れており、豊岡駅からは約２．５ｋｍ，国道１７８号線
沿いにある豊岡綜合卸売市場と同敷地内にあり、お店の手前に「かんちゃんパン」と
いう人気のパン屋さんがあるところですが、表から見えず「うどん」の幟も立ってない
ので車で走っている際には注意が必要です。
国道１７８号線沿いでこの看板が目印です。
パン屋さんの右手を奥に進むとお店があります。
早く着いたので開店まで車内で暫く待ちましたが、その間結構な数のお客さんが
パン屋さんに出入りしていて人気の高さが窺えます。
お店の外観はこんな感じ。
定刻に開店したので早速入店しましたが、真新しくまた大きくてビックリ！！
窓が大きくて開放感があり、明るくステキな店内です。
お得なランチメニューがありますね。
数量限定の「但馬ブランド」 × 「蘭王」 は魅力的。
季節限定は暖まりそう。
約１３分待ってうどんが登場。
「二方ちくわ天ぶっかけうどん～温玉付き」の冷 （７００円）
ややこしい名前がついてますが要は「ちく天温玉ぶっかけ」の冷やね。
ぶっかけ出汁をかけてパシャ。
こちら大盛り無料なんですが、グッと我慢です。
温玉はこのように別容器にて提供されポイントアップやね。
大阪市内で、ぶっかけに「温玉」での提供といえば ”あそこ” ですよね。
そうこちらの大将、あの ”あそこ” のご出身なんです。
揚げたてホクホクのちく天は当然まいう！！
実物はもっとエッジが綺麗に出てたように感じ、一目惚れしたわ！！
どうでしょう、この地でこんな素晴らしい麺と出くわすなんて！！
もう一口食べてビックリ。
やや太麺でグミ感があり、弾力のあるコシ感がもう最高！！
そして噛み切る際の最後の粘りゴシが心地良く
ウルトラメチャクチャ旨～～～い！！！
こんな麺が出てきたのはご愛敬？
途中で温玉を入れる良い具合に味変で、更に旨くなるのは当然よね。
いやぁ～それにしても旨いネ。
大盛りにしなかったことを激しく後悔する始末。
ご馳走様でした。
レギュラーメニューのご紹介。
開店前にブラブラしているとこんなん発見。
パン屋さんは私の地元尼崎から移転されたようで、食べログでは結構な点数のよう。
次回訪問時は買って帰ろうかな。
食べ終わって会計の際、まだお客さんが少ないこともあって大将直々に対応して
いただき、ほんの少しだけお話しさせて頂きました。
こちらをＯｐｅｎする前、玉造の「ＴＫＵ」で修行していたのは知っていたんですが、
その前はあの大和製作所の直営店で坂出駅構内にあった「亀城庵」でも修行さ
れたと聞きビックリ。 （亀城庵坂出店は２０１５／７に閉店）
あの麺を見たら「ＴＫＵ」と繋がりがあるのは一目瞭然！！ （ホンマかいな？）
また現在のメニューは師匠のお店をかなり参考にされているようです。
実直そうな大将、
このうどんやったら間違いなく人気になることでしょう。
大将頑張って下さいネ。
尼崎からジジイが応援しています。
《 うどんレストラン咲々 》 （UDON RESTAURANT ＳＡＫＵＳＡＫＵ）
住 所： 兵庫県豊岡市福田１２１－１
電 話： ０７９６－３４－６８７８
営業時間： １１：００～１４：００
１７：００～２０：００
定 休 日 ： 火曜日
駐 車 場 ： あり （店舗前に共同で２０台分以上あり）
今日のランチは昨年１０月Ｏｐｅｎした新店「 うどんレストラン 咲々」（さくさく）にやっと
訪問することが出来ました。
お店は豊岡市内からはやや外れており、豊岡駅からは約２．５ｋｍ，国道１７８号線
沿いにある豊岡綜合卸売市場と同敷地内にあり、お店の手前に「かんちゃんパン」と
いう人気のパン屋さんがあるところですが、表から見えず「うどん」の幟も立ってない
ので車で走っている際には注意が必要です。
国道１７８号線沿いでこの看板が目印です。
パン屋さんの右手を奥に進むとお店があります。
早く着いたので開店まで車内で暫く待ちましたが、その間結構な数のお客さんが
パン屋さんに出入りしていて人気の高さが窺えます。
お店の外観はこんな感じ。
定刻に開店したので早速入店しましたが、真新しくまた大きくてビックリ！！
窓が大きくて開放感があり、明るくステキな店内です。
お得なランチメニューがありますね。
数量限定の「但馬ブランド」 × 「蘭王」 は魅力的。
季節限定は暖まりそう。
約１３分待ってうどんが登場。
「二方ちくわ天ぶっかけうどん～温玉付き」の冷 （７００円）
ややこしい名前がついてますが要は「ちく天温玉ぶっかけ」の冷やね。
ぶっかけ出汁をかけてパシャ。
こちら大盛り無料なんですが、グッと我慢です。
温玉はこのように別容器にて提供されポイントアップやね。
大阪市内で、ぶっかけに「温玉」での提供といえば ”あそこ” ですよね。
そうこちらの大将、あの ”あそこ” のご出身なんです。
揚げたてホクホクのちく天は当然まいう！！
実物はもっとエッジが綺麗に出てたように感じ、一目惚れしたわ！！
どうでしょう、この地でこんな素晴らしい麺と出くわすなんて！！
もう一口食べてビックリ。
やや太麺でグミ感があり、弾力のあるコシ感がもう最高！！
そして噛み切る際の最後の粘りゴシが心地良く
ウルトラメチャクチャ旨～～～い！！！
こんな麺が出てきたのはご愛敬？
途中で温玉を入れる良い具合に味変で、更に旨くなるのは当然よね。
いやぁ～それにしても旨いネ。
大盛りにしなかったことを激しく後悔する始末。
ご馳走様でした。
レギュラーメニューのご紹介。
開店前にブラブラしているとこんなん発見。
パン屋さんは私の地元尼崎から移転されたようで、食べログでは結構な点数のよう。
次回訪問時は買って帰ろうかな。
食べ終わって会計の際、まだお客さんが少ないこともあって大将直々に対応して
いただき、ほんの少しだけお話しさせて頂きました。
こちらをＯｐｅｎする前、玉造の「ＴＫＵ」で修行していたのは知っていたんですが、
その前はあの大和製作所の直営店で坂出駅構内にあった「亀城庵」でも修行さ
れたと聞きビックリ。 （亀城庵坂出店は２０１５／７に閉店）
あの麺を見たら「ＴＫＵ」と繋がりがあるのは一目瞭然！！ （ホンマかいな？）
また現在のメニューは師匠のお店をかなり参考にされているようです。
実直そうな大将、
このうどんやったら間違いなく人気になることでしょう。
大将頑張って下さいネ。
尼崎からジジイが応援しています。
《 うどんレストラン咲々 》 （UDON RESTAURANT ＳＡＫＵＳＡＫＵ）
住 所： 兵庫県豊岡市福田１２１－１
電 話： ０７９６－３４－６８７８
営業時間： １１：００～１４：００
１７：００～２０：００
定 休 日 ： 火曜日
駐 車 場 ： あり （店舗前に共同で２０台分以上あり）
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