あまっこ0425の日記　③手打うどん　はりや　＠2017 四国巡礼その６

③手打うどん　はりや　＠2017 四国巡礼その６

２０１７年３月１７日（金）

今年４度目の渡讃、今回も一泊二日の予定で定番のお店からスタートを切り、
その後久しぶりのお店や未訪問店、そして新しいお店もと巡礼を楽しみたいと
思います。

いつものように単独行動なので適当にアレンジしながらの行動です。
尚、タイトルの「その６」というのは今年のうどん県滞在が延べ６日目ということで
ご理解下さい。

ご紹介するブログは編集の負担を考慮し、今回からホントに簡潔に！！

２日目の３軒目１０時２６分着　１１時１４分実食　はりや　＠高松市郷東町

先程のお店「山とも」を出て、２日目の目標であるこちらに、昨年７月以来、通算
８度目の訪問。

春休みで学生が早くから並ぶことを考慮して、早めに着こうと思っていたら案外
混んでいて、何とか開店３０分前に到着。

ある程度並んでいるとは思いましたがこの時間帯で既に１２～３人のお客さん。
流石超人気店ですね。

店内の様子ですが一巡目で入店出来、しかも着席出来てラッキー！！

厨房内の袖無しの服を着た方が大将で、昨年あたりからスマートになったよネ。

お店のステムをおさらいすると、１１時開店で入店すると、カウンター席の奥から
詰めていき、席（たぶん１８席）が埋まったら奥のカウンター席の後ろに並び、出入
り口近くまで並んだら後は外待ちとなります。

ちなみに食べていても後ろでお客さんが待っているので、余り気持ちの良いもので
はありませんが、そこは割り切って！！　
（右のコーナーに着席すると後方の並びはなし）

こちらでは「かしわざるうどん」と「いか天ざるうどん」が圧倒的な人気メニュー。

ざるのつけ出汁ですが、すぐ出せるようにこのように準備されてます。
さていくつあるのでしょうか？　

凄い量の天ぷらを揚げていますが、油の臭いで酔わないのかな？

うどんが来る前に、つけ出汁と薬味が提供されます。

約１４分待って登場しました。
☆ いか天ざるうどん小　（７５０円）　・・・・・注文時は「いかざる小」でＯＫ！！

げそ天のボリュームが凄いことになってます。　

もう麺を見ているだけでも生唾もん！！

☆ げそ天

まずはげそ天を何も付けずにいただきますが、新鮮で揚げ方が上手いんで
しょうね、柔らかくそして甘くてメッチャうま～！！
次につけ出汁に付けていただくと、これまたメッチャうま～！！

そして瑞々しく滑らかで、グミ感のある麺は喉ごしも良く、程良い弾力のコシ感が
堪りません！！
またこの界隈では珍しい甘いつけ出汁にうどんをくぐらすと、
ウルトラメチャクチャ旨～～～い！！！

うんうんこの麺、やっぱり好きやな、そして最高に旨いやん！！！

いやぁ～今日も大大満足、ご馳走様でした。