②手打うどん たむら @2016 四国巡礼その20

2016年12月28(水)

年も押し迫ったこの日、日帰りで今年14度目の聖地巡礼をしてきました。

もう今月は行く日がないからあきらめようとしていたんですが、折角毎月巡礼して
いるのに「今月だけ行かないのはなにか残念」という気持ちが強くなり、急遽香川
行きを決定。

今回は定番のお店2軒と、水曜日だけ営業しているお店、そして初訪問のお店も
セットし、1人気ままに行動したいと思います。

尚「その20」というのは今年の四国滞在の延べ日数でカウントしています。

ご紹介するブログは編集の負担を考慮し、簡潔に ・・・・・


2軒目 8時35分頃着 9時4分実食 たむら @綾川町陶


先程のお店「がもう」を出て向かった先はもう定番となっている「たむら」へ。
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客席温度=外気温=寒~い!!  (*^o^*)
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たまにはお土産うどんの写真も貼っておきましょう。
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食べた方絶賛のオリーブ豚はこちらにスタンバイ。
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※ たむらオリジナルで作られている「夢ぶた」 100円/1パック とお値打ち価格。
  うどんに入れても良し、また酒のアテに沢山買って帰るお客さんもいらっしゃるそう。


☆ 今日の天ぷら達
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車内で待っていたら自動的にオーダーが通っている釜抜きしょうゆ。 (200円)
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湯気の感じが良さげやね!
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今日の麺も超絶品で超絶うまうま!!
小麦の風味抜群、モッチリと、そして甘みがあって ・・・・・
もう毎度まいどで言葉が見つかりません。 (>_<)

あっという間に完食で、ご馳走様でした。
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とここで本来はお店を後にするのに禁断のお代わりをしてしまいました。 (*^o^*)

水で締めた麺を受け取り、こちらで数秒湯煎し出汁をかけて出来上がり。
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☆ かけうどん (200円)
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艶っつやのエエ表情してるよね。
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まずは出汁からズズッといただくと。
いりこを感じさせないスッキリ出汁、やや昆布風味がフワッと口の中いっぱいに
広がります。

旨いネ!!
思わずグビグビッと飲んでしまって出汁サーバーからお代わりを。 (*^o^*)
麺は水で締めたことによりコシ感がググッと増し、抜群の食感で実に旨し!!
勿論ツルツル、モチモチなのは言うまでもありません。

いやぁ~恐るべしたむらのうどん。

かけも超うまうまであっという間に完食、ご馳走様でした。
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最後はこのカットでお・し・ま・い!
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今回もそばは食べずじまい、次回は食べてみようかな?
いつも大将と雑談させて貰ってますが、笑顔が絶えないステキな大将。
2017年も絶品のうどん、たのんまっせ!!




《 手打うどん たむら 》

住   所: 香川県綾歌郡綾川町陶1090-3
電   話: 087-876-0922
営業時間: 9:00~13:00 (麺切れ終了)
定 休 日 : 日曜日・祝日
駐 車 場 : あり (お店の前と自販機の前、そして信号を右折したところ) 
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