手打ちうどん 縁 (enishi) ＠大阪市生野区

２０１６年１１月２０日 （日）

今日は神戸マラソンをやっているので神戸方面のお店は遠慮して、いつもなら
２日連続して同じ方面には行かないようにしているんですが、前日行こうかどう
か悩んだお店に行くことに。

お店は昨年の１０月１０日にＯｐｅｎし、１１月２１日に初訪問したんですが、今日
は「手打ちうどん　縁」となってからは２度目の訪問で丁度１年ぶり。

地下鉄千日前線 北巽駅から約２０分、バス停は生野消防署前、今里筋沿いに
あり、お店のすぐ横に１台分の駐車場があるので車族には嬉しいですね。

写真右側に車を置き、開店を待っているとすぐに暖簾が掛けられました。


縁のお勧め ・・・・・ 全部アカン、食べられへん (>_<)


メニューは変化ないようですが一応確認しておきましょう。




この鍋メチャ安い、また鍋宴会の案内もありましたヨ。


今日の注文は「ちく天温玉ぶっかけ冷」を１．５玉でお願いしました。
（７００＋０．５玉増量０=７００円）


器が深いので麺が少なく見えるよね。

Ｏｐｅｎ当初より少し太くなった？　(*^o^*)


エッジがキリリと締まり、太さバラバラの剛麺はちょっと固コシぎみですが許容
範囲内で自分的には全然ＯＫ！！
好きやねん、こんな麺。

ただ年配の方にはきついかも？

前回いただいた麺は「ぐよーんと伸びがあって」という印象でしたが、かなり変わ
りましたね。

ツルツルッと食べるというよりワシワシ食べる感じかな。
ぶっかけ出汁はマイルドになって変化を感じますが、まだまだ伸びしろがあるよう
に思います。

途中で温玉を潰して。


更にマイルドになって美味しいですね。

☆ 珍しい七味の容器


最後は七味を振りかけて味変。
ぶっかけに七味を入れたのは初めてですが結構いけますね。


ちく天は前回と変わってなく、ごくごく普通で残念！

自分的には温玉不要で、ちく天をワンランクグレードアップしてくれたら嬉しいかな。
ご馳走様でした。


待合用のイスの奥が製麺室となっています。


※ 店内の様子は前回のブログをご覧下さい。




《 手打ちうどん　縁 》 （えにし）

住　　　所：　大阪市生野区田島２－１－２８
電　　　話：　０６－７１７７－７６５４
営業時間：　１１：００～１４：１５ （ＬＯ）
　　　　　　 １７：３０～２１：１５ （ＬＯ）
定 休 日 ：　 月曜日
駐 車 場 ：　 あり （店舗横に１台）