④上田製麺所 @2016 四国巡礼その14

2016年8月16日 (火)

大型連休6日目の麺活は、今年10度目の渡讃、日帰りで聖地巡礼をしてきました。

もともと17日の水曜日限定で営業するお店に行こうと考えていたんですが、よくよく
考えると17日は私の大好きな「たむら」が休業するので仕方なくこの日に決定。

なにぶん、急遽四国行きを決めたのでじっくりとプランを立てられず、私の好きなお店
を5店ピックアップし、後は成り行きで行動する予定です。

尚「その14」というのは今年の四国滞在の延べ日数でカウントしています。

ご紹介するブログは編集の負担を考慮し、簡潔に ・・・・・


4軒目 9時31分着  上田製麺所 @高松市太田上町


先程のお店「たむら」の次に向かったのは、またまた大好きなお店、琴電 太田駅近くの
「上田製麺所」で、6月25日以来の訪問です。

160816-IMG_5196.jpg

先客1人で、厨房内も大将1人だけ。
おばちゃん、お盆休みかな? (*^o^*)
160816-IMG_5199.jpg

ここには張り出されていませんが「肉キャベツうどん」が出来るか確認して注文。
160816-IMG_5198.jpg

7~8分待って出来上がり。
「肉キャベツうどん」小(420円) ぬるめでお願いしました。
160816-IMG_5200.jpg

160816-IMG_5202.jpg

実物を見るとキャベツよりニンジンの方が沢山入っているように感じられ、
これやったら「肉キャベツ&ニンジンうどん」やね。

それでもニンジンやキャベツの甘味が出汁と融合し、肉ともマッチして絶妙の
出汁に仕上がっていてメチャうま~。

麺はいつものように満点の出来で、この旨味出まくりの出汁と相まって「肉キャ
ベツうどん」としての完成度は高く、旨~~~い!!!

念願の「肉キャベツうどん」がやっと食べられ大満足、そしてご馳走様でした。
160816-IMG_5207.jpg


お店を出てこのカットを撮りたいと思っていたらグッドタイミング。
160816-IMG_5209.jpg



《 上田製麺所 (うどん) 》 ・・・・・ 「手打うどん上田」とも「上田うどん」とも呼ばれています。

住   所: 香川県高松市太田上町763-3
電   話: 087-865-8037
営業時間: 9:00~15:00
定 休 日 : 日曜日
駐 車 場 : あり (お店の近くに4台分)
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