①うつ海うどん ＠2016 四国巡礼その９

２０１６年６月１１日 （土）

今年７度目の渡讃はというと、
普段は朝起きるまでに途中で目を覚まさないんですが、前日は早く寝たこともあり、
なんと夜中の３時過ぎに目を覚ませてしまい、そこから寝付かれなくて冷たいお水
を飲むと、うどんのことが頭の中をぐるぐるっと廻ってしまい「よっしゃ香川へ行こう」
と思い、急遽支度を整え聖地巡礼に行ってきました。

訪問するお店は定番の２店以外、行きたいと思っていたお店も数々あるんですが、
なにせ急でコースや開店時間のことを考慮した予定を立てられなかったので、思い
つきで行ってみようと思います。

尚タイトルの「その９」というのは今年の四国滞在の延べ日数でカウントしています。
ご紹介するブログは編集の負担を考慮し、簡潔に ・・・・・


１軒目 　７時１５入店　 うつ海うどん　＠高松市下田井町


本来１軒目は定番の「がもう」と考えていたんですが、家を出るのがいつもより遅かったので、
まずは先に一杯お腹に入れておこうと考え、私の渡讃の際のルート上にあるこちらに３月以来
２度目の訪問です。



メニューのご紹介。


天ぷらはこんな感じで前回訪問時より少なく、昼に向けてどんどん増やしていくのでしょう。


冷やかけが始まっているようですが、さか枝のお弟子さんなのでやっぱり「かけ」を
食べたいですよね。

ということで「かけ小」を注文し、丼に入った麺を受け取り、セルフで湯がきます。
サッと３～４秒の湯煎としました。


本来は先に隣の出汁サーバーから出汁を注いでから薬味を入れるんですが、なぜか
順序が後先になってしまいました。　
ねぎが新鮮なのは好感が持てますね。


薬味を入れてから出汁を注ぎました。


相変わらず他店の軽く１．５玉はありそう、これが後で効いてくるんだな！
しかしこれで１９０円とはご近所さんが羨ましい限り。


元気の良い麺で張りがありぷるんとした弾力は心地良く、コシ感も良いですね。
また出汁はイリコがふんわりと香りスッキリと、麺との相性もバッチリで美味しいですね。

やあ～朝一のうどん、十分堪能させていただきました。
ご馳走様でした。


店内は入店時先客２名いたんですが、食べ終える頃は私一人になってしまいました。


外に出ると同時に数人が入店したので、この時間の営業ということではボチボチと
いった印象でしょうか。

やっぱりこちらでは「かけ」がお勧めかな？
それにしてもボリュームが凄くて、食べ歩きの最後に予定するのは厳しいのかな？と
思ってしまいます。　(*^o^*)

お店の詳細は前回訪問時のブログをご覧下さい。



《 うつ海うどん 》

住　　　所：　香川県高松市下田井町３５９－２
電　　　話：　０８７－８１３－０３６５
営業時間：　６：００～１５：００
定 休 日 ：　無休
駐 車 場 ：　あり　（お店の前と横に１０数台分）