③上田製麺所 ＠2016 四国巡礼その７

２０１６年４月２３日 （土）

今年５回目の渡讃で、今回は１泊２日の予定で今日が２日目です。
タイトルの「その７」というのは今年の四国滞在が延べ７日目ということでご理解下さい。

今回はあらかじめピックアップしていたお店と、実際に食べたお店が相当違っていて、
久しぶりに現地で両日とも訪問店をどうしようか？と相当悩んでしまいました。

まあでも最終的には自分一人だけの巡礼なのでいつも通り大好きな讃岐うどんを一人
気ままに食べ歩きしたいと思います。

ご紹介するブログは編集の負担を考慮し、簡潔に ・・・・・


２日目　３軒目 ９時０４分着　 上田製麺所　＠高松市大田上町


先程のお店「坂出山下」から車は高松市内に入って琴電 太田駅付近のお店を目指します。

今年はまだ２度目かな？　そろそろ通算で２０回くらい来ていると思うんですが、１～２回
誤差があるかもなのでしっかり数えないといけないですね。

定時を少し過ぎて暖簾が掛けられました。


ところがビックリ、先客がいらっしゃいました。


この時間のいなり寿司や天ぷら達です。


湯煎するところと、出汁のタンクです。
タンクの右にあるのは返却時、出汁が残っていればこちらに捨ててから丼を返却します。


今日の注文はかけ小（２００円）で、勿論湯煎なしでそのまま熱い出汁を掛けました。


相変わらずの綺麗な細麺。


しなやかで、そして滑らか。
プリンとした弾力のある細麺は上品な、それでいて深い旨味が詰まった出汁と相まって
メチャクチャ美味しいです。

ご馳走様でした。


あれっ、まだそばをしているんですね。






《 上田製麺所 （うどん） 》 ・・・・・ 「手打うどん上田」とも「上田うどん」とも呼ばれています。

住　　　所：　香川県高松市太田上町７６３－３
電　　　話：　０８７－８６５－８０３７
営業時間：　９：００～１５：００
定 休 日 ：　日曜日
駐 車 場 ：　あり　（お店の近くに４台分）