手打ちうどん 空 ＠堺市北区

２０１４年４月２９日

連休四日目
今日は堺方面で、朝早くから営業しているここへ。

中百舌鳥公園団地の８号館。
駐車場は１台分確保されている。


１０時３５分頃に着いて店の前まで行くとシャッターが閉まっている。
祝日で休みかな？と思っていたら、シャッターの開く音が。






店内に入ると大将が「今から茹でるから時間かかりますけどいいですか？」と聞いてきたけど、勿論OKの返事。

冷かけと、ぶっかけを注文。
出てきたうどんがこれ。






まず冷やかけの出汁だが、上品ないりこが喉にすっと入っていく。
これだけで幸せな気分。

次に麺だが、やや平打ち麺で喉越し抜群、噛むと最後に押し返す弾力。
これ、このまんまで香川を感じてしまう。

次にぶっかけを頂いたが、出汁は少し甘くて自分好み。高松市大田の上田うどんのつけ出汁とよく似ている？
最初から天かすを少し入れたがこれが大正解。これまた美味しい。

２杯食べてもう一杯食べようかとも考えたが、明日は聖地巡礼するので我慢我慢。

でもここは多分４回目と思うが、今日のは今までで一番美味しかった。
ご馳走様でした。




店内とメニューはこんな感じ。
かけ、ぶっかけ共に　３００円。
何か申し訳ない感じすら思ってしまうほど。












近いうちに必ず伺います。




【 本手打ちうどん 空 】

住　　　所：　大阪府堺市北区中百舌鳥町６－９９８－３
電　　　話：　０７２－２４０－８８８０
営業時間：　１０：３０～１４：００
　　　　　　　　１７：３０～２０：００
定 休 日 ：　木曜日
駐 車 場 ：　１台分あり