堺うどん ちはや ＠堺市堺区

２０１６年１月１６日 （土）

本日の麺活は堺東にあるこちら「堺うどん　ちはや」に昨年７月以来の訪問です。
お店は南海高野線の堺東駅から徒歩５分程度、ラーメン好きな方には「麺座　ぎん」の
すぐ近くと説明したら分かりやすいでしょうか。

何時もの駐車場に車を置いてと。　（１００円／時間）


こちらに向かって。


おやっ、今日は少し早く暖簾が掛けられたようで既に開店していましたヨ。


店内の様子です。


お水が目の前にあるには良いですね。


入店すると製麺機がドーンと鎮座しています。


今日のお勧めはこれ。
どこかの大師匠が好きそうなメニューですね。


牡蠣はダメなのでオーソドックスに「ちく玉天ぶっかけ冷」を「かやくご飯」と共にお願いしました。


前回訪問時に気になっていたもので、＋１００円はお得です。


余り待つことなく提供されました。


ちく天と半熟卵の天ぷらは特にアップにしてませんが美味しかった！


何時ものように新鮮なネギがタップリと。
でもチョット多いんちゃう？


ちく天を少し移動させ、ど迫力の麺のアップを撮ってみました。
そうそうこちらのお店、太麺と細麺が年中あって今日もどちらにするか確認されましたヨ。


この写真を見て「細麺」なんて思わないですよね。

あ～ヨダレが出てきそう。


普通盛りのうどんと組み合わせて丁度良い具合のボリュームです。


麺は以前にも増して太くなったような気がしなくもないんですが、恐らく変わってないんでしょう。
とにかく極太麺で、直球ど真ん中のどストライクの男らしい力強い麺。

しかしいざ実食するとただ剛麺ではなくモッチモチの弾力のある麺、いやぁ～感動もんの
旨さやね。

ただ極太麺なので豪快にズズッとすすることは出来ませんが、喉を通る食感はまさしく
「うどんを食ってるな」という感じで実に旨し、また口内暴力が楽しめます。

またかやくご飯は薄味かな？と思って食べたらしっかりとした味付け、かといって濃くもなく
絶妙な味加減で深い旨味が味わえます。
これも美味しかった！！！

感動が大きすぎて食べた後の器を撮るのを忘れてしまいました。
ご馳走様でした。




※ 当初久しぶりに住吉区役所前の「ｎａｔｕｒａｌ　ｕｄｏｎ 凛」に行く予定にしていましたが
　　お店付近に行ってもお店は見当たらず。
　 どうも昨年閉店されたようで残念ですね。



《 堺うどん　ちはや 》

住　　　所：　堺市堺区北瓦町１－４－１３
電　　　話：　０７２－２８２－５６７８
営業時間：　１１：３０～１４：３０
　　　　　　　　１８：００～２４：００
定 休 日 ： 　日曜日
駐 車 場 ：　 なし （店舗周辺にＣＰ沢山あり）