②手打うどん たむら ＠四国巡礼 その２０

２０１５年１２月２５日 （金）

今年１４回目の渡讃で今回は１泊２日の予定です。
タイトルの「その２０」というのは今年の四国滞在が延べ２０日目ということでご理解下さい。

今回は今年の集大成ということで、というか何時もと同じように１日目に大好きな２軒を
スタートに、初訪問のお店を数件ピックアップし、２日目は新店と老舗の初訪問のみ計画し、
後はその時々の気持ちを優先することとし、ゆるーい気持ちで巡礼してきました。

ご紹介するブログは編集の負担を考慮し、簡潔に ・・・・・


２軒目 ８時３７分着　８時５９分飲食　 たむら　＠綾川町陶

こちらの訪問は必ずと言って良いほど「がもう」と同じ行動なので、今年１０度目の訪問に
なるのかな？

何時ものお店の前の風景。




麺が茹であがるまで、大将とお話しつつ数々のＰＯＰをながめています。






こんな単語で表現したら分かりにくいけど、話の流れからすると讃岐弁は分かりづらくは
なく、親しみがあって良いですね。


麺切りする大将。


釜自体は年季が入っているようです。


こちらは温かいかけ出汁が入っているタンクです。


麺を温めたい場合はセルフでどうぞ。


この季節、がもうと同じくそばも打っています。


数少ないトッピングですが一度も食べたことはありません。


こちらでは何時も９時に茹で上がるように準備され、今日も１分前に出来上がり。

何時ものように釜抜きで器に入れて頂き、薬味を入れて実食です。


下手くそな写真で全く美味しそうに見えないところがミソで、これが旨いんだな！


あっつあつのモッチモチ、そして甘くて・・・・・
もう言葉が出てきません。
誰がなんと言おうと旨～～～い！！！

ご馳走様でした。


変わってませんが念のためＵＰしておきましょう。


何時も最後はこの写真で締めくくり。




《 手打うどん　たむら 》

住　　　所：　香川県綾歌郡綾川町陶１０９０－３
電　　　話：　０８７－８７６－０９２２
営業時間：　９：００～１３：００　（麺切れ終了）
定 休 日 ：　日曜日・祝日
駐 車 場 ：　あり　（お店のすぐ前と自販機の前、そして信号を右折したところ）