こだわり仕込み うどん土佐屋本店 @堺市南区

2015年10月18日 (日)

本日の麺活は堺市南区にある「うどん土佐屋」に2012年以来超久しぶりの訪問です。
お店は泉北高速鉄道 泉ヶ丘駅から1kmほどあり、静かな住宅街にあります。

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おすすめメニューの案内です。
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入店してビックリ。
ほぼ満席でカウンターに丁度空きが出てやっと座れるほどの盛況ぶり。
お店を出るまで満席が続き、店内の撮影は遠慮しました。

入店したのが11時30分頃で、この時間に開店するんだと思っていたら
11時開店だったんですね。

メニューをじっくり眺めて注文したのは「ざる2玉+ちく天」です。 (500+150=650円)
こちらのお店、1.5玉、2玉と大盛り無料で注文の際キッチリ確認して下さいますので
遠慮なく2玉でお願いしました。

そして暫く待ってざるうどんの登場です。
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キッチリ2玉あり、凄いボリューム感がありました。
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どうですか? この瑞々しさ溢れる極太麺。
思わずにたっと笑ってしまいそうになりました。
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写りが悪いんですが美味しかった。
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薬味はこんなんでした。
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まずはそのまま一口。
いや~食感が素晴らしい。

そして出汁につけてと、これまた衝撃が走るくらい旨~い。
麺の伸び・グミ感・そして弾力がバッチリでコシ感が素晴らしく美味しいですね。

初回頂いた時は大した特徴もなく思い出せないようなうどんだったんですが、
今日のうどんはしっかりインプットしましたよ。

ご馳走様でした。
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メニューの紹介です。
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《 こだわり仕込み うどん土佐屋本店 》

住   所: 大阪府堺市南区深阪南117
電   話: 072-234-7788
営業時間: 11:00~14:30
        17:30~22:00
        ※ 土日祝は通し営業
定 休 日 : 水曜日
駐 車 場 : あり (確認しなかったけど食べログによると約20台分?ある) 
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