うどん処 ふっさん @伊丹市千僧

2015年10月4日 (日)

伊丹市役所、そして伊丹市立博物館の横にある「うどん処 ふっさん」に初訪問。
お店は昨年4月のOpenで、讃岐うどん店ではなく「ささめうどん」を提供するお店のようです。

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ガラス張りでカウンター席が見えていますが入口はこの左側です。
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店内の様子です。
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初めてのお店なのでメニューを確認しておきましょう。
レギュラーメニューですが、かけとざるが320円というのは小市民にとっては嬉しい価格です。
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これを見て決定、天ぷらぶっかけの大盛りに決定。 (720+100=820円)
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暫く待ってうどんが運ばれてきました。
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器を回転させるとこんな感じ。
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じっくり見るとビックリ、えっメッチャ細麺や。
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こちらの麺は「ささめうどん」らしくというのか、細麺というより極細麺です。
しかしこの極細麺、いざ実食するとグニョーンと伸び、また弾力たるや噛み切ろうとすると
凄い反発力で押し返してくるようなすんごいコシ。
こりゃ旨~い!!!

天ぷらは海老を筆頭に。
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大葉。
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カボチャ。
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そしてサツマイモ。
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いずれもそんなに大きくありませんが、サクサクと軽く揚げっていて良い感じです。

それにしても面白い食感で独特な麺。
香川でも善通寺「百こ萬」の”しこぶっかけ”や、香川町「ひなた」もこちらと同じような麺を
提供していますが、いずれも極細麺だけどコシが凄いという共通点があり、私自身太麺
の方が好きなんですが、細麺や極細麺でもそれなりの本数をまとめてすするとこういう
コシが楽しめるので、ようは美味しい麺だったら良いんです。

いや~極細麺堪能させていただき、ご馳走様でした。
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大将の”心意気”というか”郷土愛”というか”うどん愛”というかを表現しているかのよう。
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中々良い雰囲気ですね。
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食べ終わってからお店を出て、暖簾をくぐろうとすると。
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なかなかしゃれてますな~。
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市役所の駐車場から出ようとすると”150円”の表示が。
一瞬唖然としましたが、よくよく考えると閉庁日なので30分以上は有料となるんですね。

てっきり1時間無料とばかり思い込んでいたのでビックリしましたが、皆さんもお間違えの
ないようにして下さい。(笑)
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《 うどん処 ふっさん 》

住   所: 兵庫県伊丹市千僧1-10-2
電   話: 072-770-909
営業時間: 11:00~15:00 (LO14:30)
        18:00~20:00 (LO21:30)
定 休 日 : 土曜日
駐 車 場 : なし (伊丹市役所駐車場が1時間無料、但し閉庁日は30分のみ無料)
 
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