うどん処 ふっさん ＠伊丹市千僧

２０１５年１０月４日 （日）

伊丹市役所、そして伊丹市立博物館の横にある「うどん処　ふっさん」に初訪問。
お店は昨年４月のＯｐｅｎで、讃岐うどん店ではなく「ささめうどん」を提供するお店のようです。





ガラス張りでカウンター席が見えていますが入口はこの左側です。


店内の様子です。






初めてのお店なのでメニューを確認しておきましょう。
レギュラーメニューですが、かけとざるが３２０円というのは小市民にとっては嬉しい価格です。


これを見て決定、天ぷらぶっかけの大盛りに決定。　（７２０＋１００＝８２０円）






暫く待ってうどんが運ばれてきました。


器を回転させるとこんな感じ。


じっくり見るとビックリ、えっメッチャ細麺や。




こちらの麺は「ささめうどん」らしくというのか、細麺というより極細麺です。
しかしこの極細麺、いざ実食するとグニョーンと伸び、また弾力たるや噛み切ろうとすると
凄い反発力で押し返してくるようなすんごいコシ。
こりゃ旨～い！！！

天ぷらは海老を筆頭に。


大葉。


カボチャ。


そしてサツマイモ。


いずれもそんなに大きくありませんが、サクサクと軽く揚げっていて良い感じです。

それにしても面白い食感で独特な麺。
香川でも善通寺「百こ萬」の”しこぶっかけ”や、香川町「ひなた」もこちらと同じような麺を
提供していますが、いずれも極細麺だけどコシが凄いという共通点があり、私自身太麺
の方が好きなんですが、細麺や極細麺でもそれなりの本数をまとめてすするとこういう
コシが楽しめるので、ようは美味しい麺だったら良いんです。

いや～極細麺堪能させていただき、ご馳走様でした。


大将の”心意気”というか”郷土愛”というか”うどん愛”というかを表現しているかのよう。


中々良い雰囲気ですね。


食べ終わってからお店を出て、暖簾をくぐろうとすると。


なかなかしゃれてますな～。


市役所の駐車場から出ようとすると”１５０円”の表示が。
一瞬唖然としましたが、よくよく考えると閉庁日なので３０分以上は有料となるんですね。

てっきり１時間無料とばかり思い込んでいたのでビックリしましたが、皆さんもお間違えの
ないようにして下さい。(笑)




《 うどん処　ふっさん 》

住　　　所：　兵庫県伊丹市千僧１－１０－２
電　　　話：　０７２－７７０－９０９
営業時間：　１１：００～１５：００ （ＬＯ１４：３０）
　　　　　　　 １８：００～２０：００ （ＬＯ２１：３０）
定 休 日 ： 土曜日
駐 車 場 ： なし （伊丹市役所駐車場が１時間無料、但し閉庁日は３０分のみ無料）