讃岐手打 与喜饂飩 （新店） ＠奈良県桜井市
２０１５年８月１２日 （水）
本日の麺活は桜井市初瀬に今月８月５日に Ｏｐｅｎした新店「讃岐手打 与喜饂飩」に
初訪問です。
最寄りの駅は近鉄 長谷寺で徒歩約５分くらいでしょうか、車だったら１６５号線を宇陀
市に向けて走り、「ぶれーど・う」を右手に見て、そこから約１Kmくらいの「初瀬西」の
交差点から左側の側道に入って約１００mくらいのところあります。
２日前「ぶれーど・う」の大将のTwitterを見ていたら、こちら「与喜饂飩」がＯｐｅｎしたと
の情報があり、「あの超人気店、はりやのお弟子さんのうどんやったら食べとかなあか
んやろ」ということで、今日はチャンスとばかり我が家（尼崎）から下道でお店に向かい、
２時間半くらいかかって到着です。
こちら１６５号線 初瀬西の交差点を左側（鳥居のある方面）に進みます。
少しアップで。 （総本山 長谷寺の参道入口です。）
こんな感じで立派な住宅兼店舗が見えてきます。
駐車場が１０台分もあるのは嬉しいですね。
開店２０分くらい前から駐車場で待っていると、ほぼ定刻に暖簾が掛けられました。
開店時は私１人だけで、大将に写真の許可を頂き早速店内を撮影させて頂きました。
（写真撮影後、次々にお客さんが来店され、テーブル席はすぐに埋まってしまいました。）
「はりや」というのは変な名前やなと思っていたら、何とあの優しい店主のお名前だったん
ですね。
カウンターはコの字になっていて、３＋４＋２＝９席ありました。
テーブル席は（４×３）＋２＝１４席ありますが、片側長いすなので＋α座れるようです。
今後どう変わるか分かりませんが、今日の段階では ”お水” はセルフでした。
メニューの紹介です。 （本家より高いのは仕方がないのかな？）
ここでの注文は初めてなので、はりや名物の「かしわ天ざる」か「いか天ざる」をいっとか
ないとあかんかなということで、鶏はダメなので必然的に「いか天ざる」 ８５０円 を注文。
約１４分待って「いか天ざる」が登場しました。
本家はりやに比べて、いか天の量が少ないかな？
ネギはいただけません。
麺は本家に見た目似ていて、やや細麺で瑞々しく、ツルツル・ピカピカで綺麗です。
伸びは若干物足りない気はするんですが、まずまずの弾力・コシがあり、独特の甘め
つけ出汁と相まって美味しいですネ。
ただ、このつけ出汁に関してはチョット甘めなので苦手な方がいるかも知れません。
私自身はこの甘めのつけ出汁は大好き！！
またいか天（げそ）は柔らかく、食べやすいんですが何か物足りないですね。
全体のボリュームもしかり、衣の具合にもう少し改善余地があるような気がします。
（本家のいか天ざる＆とり天ざるは７５０円なので、この差もどこか引っかかってい
るのかな？）
でもＯｐｅｎ１週間でこのレベルのうどんを提供出来るというのは立派ですし、まだま
だ伸びしろがあると思うので次回訪問が楽しみです。
（偉そうなことを言ってすみません。また全てに於いて本家と比較してしまい申し訳
ありません。）
御馳走様でした。
定休日未定でお盆も営業されるようです。
「落ち着いたら多分木曜日が定休日になるのかな？」と言っておられました。
こちらのお店が１１時開店で、車で２～３分も走れば「ぶれーど・う」があり、そちらは
１２時開店なので簡単にハシゴが可能です。
（季節が良ければ歩いても移動可能な距離）
ということで「与喜饂飩」を食べ終えて、今年未訪問だったのでハシゴをしてきましたよ。
その記事は後日アップさせて頂きます。
《 讃岐手打 与喜饂飩 》 ・・・・・ ”よきうどん” （近くにある与喜山から名を取ったとのこと）
住 所： 奈良県桜井市初瀬９２５－２
電 話： ０７４４－３５－２６２２
営業時間： １１：００～１４：００
１７：００～２０：００
定 休 日 ： 未定 （多分木曜になるとのこと）
駐 車 場 ： あり （店舗前に１０台）
本日の麺活は桜井市初瀬に今月８月５日に Ｏｐｅｎした新店「讃岐手打 与喜饂飩」に
初訪問です。
最寄りの駅は近鉄 長谷寺で徒歩約５分くらいでしょうか、車だったら１６５号線を宇陀
市に向けて走り、「ぶれーど・う」を右手に見て、そこから約１Kmくらいの「初瀬西」の
交差点から左側の側道に入って約１００mくらいのところあります。
２日前「ぶれーど・う」の大将のTwitterを見ていたら、こちら「与喜饂飩」がＯｐｅｎしたと
の情報があり、「あの超人気店、はりやのお弟子さんのうどんやったら食べとかなあか
んやろ」ということで、今日はチャンスとばかり我が家（尼崎）から下道でお店に向かい、
２時間半くらいかかって到着です。
こちら１６５号線 初瀬西の交差点を左側（鳥居のある方面）に進みます。
少しアップで。 （総本山 長谷寺の参道入口です。）
こんな感じで立派な住宅兼店舗が見えてきます。
駐車場が１０台分もあるのは嬉しいですね。
開店２０分くらい前から駐車場で待っていると、ほぼ定刻に暖簾が掛けられました。
開店時は私１人だけで、大将に写真の許可を頂き早速店内を撮影させて頂きました。
（写真撮影後、次々にお客さんが来店され、テーブル席はすぐに埋まってしまいました。）
「はりや」というのは変な名前やなと思っていたら、何とあの優しい店主のお名前だったん
ですね。
カウンターはコの字になっていて、３＋４＋２＝９席ありました。
テーブル席は（４×３）＋２＝１４席ありますが、片側長いすなので＋α座れるようです。
今後どう変わるか分かりませんが、今日の段階では ”お水” はセルフでした。
メニューの紹介です。 （本家より高いのは仕方がないのかな？）
ここでの注文は初めてなので、はりや名物の「かしわ天ざる」か「いか天ざる」をいっとか
ないとあかんかなということで、鶏はダメなので必然的に「いか天ざる」 ８５０円 を注文。
約１４分待って「いか天ざる」が登場しました。
本家はりやに比べて、いか天の量が少ないかな？
ネギはいただけません。
麺は本家に見た目似ていて、やや細麺で瑞々しく、ツルツル・ピカピカで綺麗です。
伸びは若干物足りない気はするんですが、まずまずの弾力・コシがあり、独特の甘め
つけ出汁と相まって美味しいですネ。
ただ、このつけ出汁に関してはチョット甘めなので苦手な方がいるかも知れません。
私自身はこの甘めのつけ出汁は大好き！！
またいか天（げそ）は柔らかく、食べやすいんですが何か物足りないですね。
全体のボリュームもしかり、衣の具合にもう少し改善余地があるような気がします。
（本家のいか天ざる＆とり天ざるは７５０円なので、この差もどこか引っかかってい
るのかな？）
でもＯｐｅｎ１週間でこのレベルのうどんを提供出来るというのは立派ですし、まだま
だ伸びしろがあると思うので次回訪問が楽しみです。
（偉そうなことを言ってすみません。また全てに於いて本家と比較してしまい申し訳
ありません。）
御馳走様でした。
定休日未定でお盆も営業されるようです。
「落ち着いたら多分木曜日が定休日になるのかな？」と言っておられました。
こちらのお店が１１時開店で、車で２～３分も走れば「ぶれーど・う」があり、そちらは
１２時開店なので簡単にハシゴが可能です。
（季節が良ければ歩いても移動可能な距離）
ということで「与喜饂飩」を食べ終えて、今年未訪問だったのでハシゴをしてきましたよ。
その記事は後日アップさせて頂きます。
《 讃岐手打 与喜饂飩 》 ・・・・・ ”よきうどん” （近くにある与喜山から名を取ったとのこと）
住 所： 奈良県桜井市初瀬９２５－２
電 話： ０７４４－３５－２６２２
営業時間： １１：００～１４：００
１７：００～２０：００
定 休 日 ： 未定 （多分木曜になるとのこと）
駐 車 場 ： あり （店舗前に１０台）
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