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うどん家 あぶく @大阪市西区

2015年7月26日 (日)

本日の麺活は大阪市内京町堀にある「あぶく」で昨年1月以来の訪問です。
お店は地下鉄 千日前線または中央線の阿波座駅から徒歩5分ほどの距離に立地しており、
ビジネス街と住宅街の中間のようなところかな?

トラックの斜め前当たりがお店です。
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開店と同時に前客2名様入店した後にパシャ。
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逆L字型のカウンターの端っこに案内され直ぐ目に付いたのがこれ。
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冷やかけ単品で注文できるか確認したらダメのようで「ちく天ぶっかけ」を大盛り(無料)で
お願いしました。 (710円)

ビジネス街で日曜日に営業しているお店は数少ないんですが、うどんを待っている間、数
組のお客さんが入店され、しっかり認知されているようですね。

10分ほど待ったでしょうか?うどんの登場です。
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出汁を入れてパシャ。
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元画像そのままで色がおかしいんですが綺麗な麺肌&麺線がステキです。
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一口食べてビックリ。
出汁が洗練され旨味が出ていて麺と絡み、凄く良い感じに仕上がっていました。

今回の訪問でまだ3度目ですが、過去2度の訪問では「麺は良いんだけど出汁がもう一息」
と思っていたのが一変しました。

麺はもう最高の出来で ”ビシバシ” といった感じでしょうか、師匠譲りの剛麺なんですが固
コシではなく、適度の弾力を兼ねそろえ、また伸びもあって旨~い!
(そういえば師匠の麺は ”ビシバシ” ではなくなってきたような?)

そうそう忘れてはいけないのが「ちく天」なんですが、サクサクしているのは当然として、甘さ
が際立っていて、本当に最近頂いた中でも一二を争うような美味しさにビックリ!!

ボリュームもタップリあり大満足、そして御馳走様でした。
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テーブル席はこんな感じで落ち着きそう。
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レギュラーメニューの紹介です。
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麺大盛り無料が嬉しいサービスですね。

ただ今日の限定メニューの冷やかけですが、単品が注文できないという事に対して納得
できないのは私だけでしょうか?

単品だけ食べたいという方もいるだろうし、私みたいにかしわがダメな方もいることでしょう。
一考願いたいものです。

150726-DSC09785.jpg

お店の名刺を貼り付けておきましょう。
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《 うどん家 あぶく 》

住   所: 大阪市西区京町堀3-3-30
電   話: 06-6447-2639
営業時間: 11:30~14:30
        17:30~21:00
定 休 日 :  月曜日
駐 車 場 :  なし (周辺にCPあり)
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Author:あまっこ0425
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讃岐うどんが大好きで、関西と香川を主に麺活しております。
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