あまっこ0425の日記　讃岐手打麺処　はり家　＠神戸市中央区

讃岐手打麺処　はり家　＠神戸市中央区

２０１５年５月２日（土）

本日の麺活は兵庫県庁に近く、４月１１日にＯｐｅｎした新店の「讃岐手打麺処　はり家」に
初訪問です。

最寄り駅は地下鉄県庁前駅より徒歩２分くらい、阪神電車なら元町駅より徒歩５分くらいの
所にあり、以前は「宙屋（そらや）」があった場所ですが、テーブルやレイアウト等はほぼ前
店舗と変わってないような印象です。

店内の様子です。

入店して直ぐ女将さんに「写真撮っても良いですか？」って聞いたら「私、映りましょか」
だって、凄くノリがいい元気な愛嬌タップリの若い可愛い女将さんです。
（流石に恥ずかしくてお願いします、なんて言えませんでした。）

さて注文ですが、まだメニューが少ないようでやや悩みましたが、「ぶっかけ」の麺大盛り、
トッピングに「ごぼう天」をお願いしました。　４３０＋１００＋１８０（ごぼ天）＝７１０円です。

麺は開店前に湯がいてあったようで、ごぼう天の出来上がりを待ってうどんが登場しました。

エッジがキレキレのよう。

これはいただけません。　ネギも生姜も鮮度が見た目で悪そう。

手切りのようで麺の太さがバラバラ、平打ち麺も混じっていて面白い食感なんですが、
伸びもグミ感もないタイプで弾力も余り感じず。
チョット印象に乏しい特徴のない麺ですね。
ただ出汁とのバランスは良く、トータルとしては新店としてはギリギリセーフ？なのかな。

またトッピングに「ごぼう天」があるのは珍しくて注文しましたが、歯ごたえが良く美味しか
ったですね。

ただ麺の量も含めて少なめだったのがちょっぴり残念。

ご馳走様でした。

これは印象に残る器です。