手打ちうどん いわしや @西宮市山口町

2015年4月19日 (月)

本日の麺活は西宮市の「いわしや」へ昨年末以来で今年初めての訪問です。

お店は中国自動車道の西宮北インターチェンジに近く、交通の便が良いところでは
ありませんが、今日も天候が良くないなかでも大勢の客さんが来られていました。

開店前の様子です。
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今日もほぼ定刻に暖簾がかけられ開店です。
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こちらが決まって座る席。
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奥にもこんな席があります。
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ネギ・天かす・生姜はこちらに置いてあります。 (ネギはデフォルトで入っています)
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今日の注文は前回と全く同じく「釜玉」と「冷やかけ」で、注文して支払いをすませ、
番号札を受け取り、席でうどんの出来上がりを待つことになります。
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こんな美味しいうどんがこの価格で頂けるのは有り難いことです。
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開店早々店内はこんな状況です。
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処理済~DSC04225

今日はそんなに待つことなく「3番のお客さん」って呼ばれ、先に出来上がった「釜玉」を
受け取り、急いで生姜と天かすを乗せ、席に戻りマゼマゼします。
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どうですか。
うどん好きの皆さんがこの写真を見たら生唾ものでしょう!
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今日も適度な塩っ気が残っていて卵と混ぜると良い塩梅。
剛麺なんだけどモチ感があり、十分な弾力も感じられ、またふんわりとしていて
あっという間に完食です。
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「冷やかけ」は「釜玉」を食べてる途中に呼ばれて受け取りました。
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相変わらずの剛麺でこれぞ「いわしや」と思い起こさせてくれる太麺で、エッジがビシッと
立っていてステキな表情ですが、年配の方にはチョットきついかな?と思うほどの弾力が
あり凄いコシをしています。

出汁はイリコの香りが良く、雑味は全くなくスッキリとした味わいで飲みやすく美味しい
ですね。

この麺なので一気にいただくのは難しいんですが、これもあっという間に完食です。
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いやぁ~どちらも大満足で美味しかった!
ご馳走様でした。

メニューは以前より変わってないと思いますが紹介しておきましょう。
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今気づいたけど、この「釜上」という表現は珍しいですねというか初めて見ました。
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11時20分頃にお店を出ましたが、今日は天気が悪いのでお待ちのお客さんは少なめの
ようです。
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《 手打ちうどん いわしや 》

住   所: 兵庫県西宮市山口町下山口3-12-20
電   話: 078-903-3981
営業時間: 11:00~16:00
定 休 日 : 水曜日 (祝日の場合は営業で翌日休み)
駐 車 場 : あり (店舗前に10台くらいはOK)
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