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自家製おうどん 三拍子 @近江八幡市江頭町

2021年2月14日 (日)


私的な4連休の最終日、天気が良いので近江八幡市までドライブを兼ねて

美味しいうどんを食べに「三拍子」まで昨年9月以来、9回目の訪問です。

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前の道路から幟がよう目立ってます。



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駐車場へは↑の看板と↓の看板の間から入って下さい。


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入店するとすぐにこの大きなメニューがあるので、こちらで注文する品を決め

そのメニューに書かれている番号を覚えておきましょう。

そして券売機で食券を購入しますが券売機にメニューと同じ番号が書かれて

いるのでボタンを探すのに迷うことはありません。

実はこの番号のことを今回初めて知りましたわ。 




入店してカウンター席の一番奥のマイシートに座りましたが座るまで、大将にも

女将さんにも顔を合わせることなく、と思ったんですが ・・・・・



☆ きつねぶっかけ冷 & たまご丼 (730+300=1030円)
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最初はうどんと丼が出てきてホッとしていたら、間髪入れずに「これ大将からです」

と言って天ぷらが運ばれてきました。

大将、いつも気を使っていただき有り難うございます。

しかし何処で分かったんやろ??



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適度な甘さのきつねがタップリ入り、生姜ではなく山葵でいただきます。


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初っぱな麺を掴み損ねて綺麗な麺リフトが撮れなかったけど、この麺が

もう、笑ってしまう程凄いんです。 



前回訪問時は既に普通の釜から圧力釜で茹でるように変更となっていて

麺の違いにビックリしたんですが、今日の麺は一段とバージョンアップした

ようで、力強くそれでいてグニュッした食感の一歩手前のようで啜りごごちが

なんとも素晴らしく、なんたって粘りゴシが心地よくって溜まりません。

勿論深い旨味のぶっかけ出汁との相性はバッチリで、

ウルトラメチャクチャ旨~~~い!!!

いやぁ~ホント忖度なしで美味しいですネ!!



☆ たまご丼
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前回初めていただいた時に感動したんですが今回も感動です!!

ご飯の炊き加減、卵のとじ具合、丼つゆの甘さ加減がバッチリ!

そこにアクセントとして天かすが隠し玉として入っていてメッチャうま~~!!



☆ 天ぷら
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ちく天、ごぼう天、そして大葉天とあったけど、どれも軽く揚がっていてウマウマで~す!!



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丼も、そして天ぷらまでいただきお腹いっぱい、ご馳走様でした。 



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定休日が変わってますのでご注意ください。

おっと、金曜日来なくて良かった。 




店内の様子やメニュー詳細はこちらをご覧ください。



《 自家製おうどん 三拍子 》

住   所: 滋賀県近江八幡市江頭町413-1
電   話: 0748-33-9383
営業時間: 11:00~14:30
        17:30~20:00
定 休 日 : 月曜の夜 ・ 水曜の夜 ・ 金曜日
駐 車 場 : あり (店舗横に8台分と第2駐車場もあり)

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No title

遠い所ご来店ありがとうございます。コンデションの良い日に食べて頂きホッとしました。ご年配の方やお子様にはちょっとしんどいようなので、今はふわっと程々に粘るよう変えてます。あまっこさんのブログでいつも勉強する店決めてます。本当に拝見しやすく上手に簡潔で、サクッと入って来るんですよね。どうぞこれからもマイペースでの更新宜しくお願い申し上げます。

Re: No title

コメント有り難うございます。
またいつもお気遣いいただき、重ねてお礼申し上げます。
伺ってから1か月経つんですが、まだあの心地良い食感が
蘇るようでまたまた食べたくなって来てしまいます。
新型コロナの影響があるかと思いますが頑張ってください。
年内に必ず再訪させていただきます。
プロフィール

あまっこ0425

Author:あまっこ0425
当ブログへようこそ!
讃岐うどんが大好きで、関西と香川を主に麺活しております。
またTwitterでもつぶやいており、よろしかったらどうぞ。

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