あまっこ0425の日記　手打ちうどん　さぬき路　＠明石市硯町

手打ちうどん　さぬき路　＠明石市硯町

２０２０年４月２５日（土）

本日の麺活２軒目は明石市にある「手打ちうどん　さぬき路」に２０１６年以来
超久しぶりの訪問です。

先程のお店「花月丼丸　魚住店」を出ていつもなら１軒だけで帰るんやけど、
今日は誕生日やからもう一軒行こうかと思い、近くの「かぐら」に行くも、いつ
の間にか焼き鳥屋になっていて残念ながら閉店したようです。

そのまま帰るのも悔しいのでそこから少し走ってこちらを思い出し突撃です。

国道2号線沿いにあり直ぐ分かります

サービス定食やけどそんなに食えん

牡蠣はあかんし　

食べ終えて撮ったけど店内には私ともう一組のお二人さんがいただけ

１２時半頃の訪問でこの大箱店がこれじゃしんどいよネ。

☆ 天ざる大盛り　（８６０＋１２０＝９８０円）

以前食べた時のボリュームを思い出し２軒目やのに大盛りに。　

品行方正な麺やこと

しっかりした手打ち麺で、こちらも硬コシ一歩手前というのか、これが

普通なのかな？

前回の印象とは全く違う食感で、今日の麺は力強く、中心部には

芯が残っているように感じるけど恐らくピンポイントでこれを狙って

いるんでしょうネ。

深い旨味のある付け出汁に潜らせていただくと、う～んやっぱり

ちょっと硬いかな。

天ぷらは海老天を筆頭にナス、カボチャ、玉ネギ、タケノコ、大葉等

数はあったけどどれも小さすぎ。

でも値段のことを考えたら妥当なんかな。

でも揚げの技術は流石年季が入っていて小振りながらウマウマでした！

ご馳走様でした。