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④手打ち讃岐うどん たくま @2019 四国巡礼その20

2019年12月13日 (金)


今年13度目のうどん県入りは一泊二日の予定で新店2店舗と今月末に閉店する

老舗、他はいつもながらのお店ばかりで軽~くご紹介したいと思います。


1日目の4軒目 10時30分着 11時3分入店 たくま 
@三豊市詫間町



高瀬町の「須崎食料品店」を出て向かう先は今回巡礼のメインのお店のひとつ、
先月末にOpenしたばかりの新店「手打ち讃岐うどん たくま」です。


お店はJR詫間駅の真ん前にあり、2017年10月に閉店にした「瀬戸」の後に
ほぼ居抜きで営業を始められました。


前店舗「瀬戸」も「手打ち讃岐うどん」となっていて、新しいお店も同じく「手打ち
讃岐うどん **」となっているので何か関係があったのでしょうか?

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看板も前店舗のものを使っていて「瀬戸」が「たくま」に変わっただけ。 
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JR詫間駅の真ん前に立地します。
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駅前には無料で短時間駐車出来るところもありますヨ。


定刻よりほんの少し遅れて開店し、すぐ入店すると愛想の良い奥さんが笑顔で
向かい入れて下さいました。
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小上がりもテーブルも全店舗のままやね。


勿論カウンターも懐かしく!
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店舗奥にある天ぷらコーナー、こちらが新しく出来たようです。
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天ぷらやおにぎりはセルフでいただくシステム!


あら、カレーうどんが本日初登場ってなってるやん。
191213IMG_9880.jpg
でも初訪問のお店やからやっぱりここはかけにしておきましょう。


セルフでね!
191213IMG_9881.jpg


しばらく待ってうどんが出来上がり、奥さんが運んで下さいます。

☆ かけ小(そのまま) & ちく天 (280+100=380円)
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生姜は乗せて良いかと聞いてくれます。 
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完全手切りの手打ち麺ちゅう感じやね。
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この麺が楽しいこと!!

手切り感満載の太さバラバラの麺はエッジがキリリと引きしまり、

モッチリ感が心地よく、弾力のあるコシ感が素晴らしい!!、

またイリコ風味の出汁がこれまた上品で味わい深く、

メチャクチャ旨~~~い!!!

いやぁ~やられちゃったね!

こんなに旨いうどんとは想像してなくて、私的には大好きな一杯です。


☆ ちく天
191213IMG_9889.jpg
西讃のちくわ、素材の旨味もさることながら、揚げたてで捻りもあったりして、
これもウマウマ!!


ご馳走様でした。
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こちらが専用駐車場!
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詫間町にあるから「たくま」という店名にしたのかなと思ったら
何とご主人の名前からとったようですね。


末永く頑張って頂きたいもので、尼崎のジジイが応援しています。




《 手打ち讃岐うどん たくま 》

住   所: 香川県三豊市詫間町松崎1661
電   話: 0875-83-2299
営業時間: 11:00~14:30
定 休 日 : 木曜日
駐 車 場 : あり (お店から約40mくらいの所に約5台OK)

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