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③須崎食料品店 @2019 四国巡礼その20

2019年12月13日 (金)


今年13度目のうどん県入りは一泊二日の予定で新店2店舗と今月末に閉店する

老舗、他はいつもながらのお店ばかりで軽~くご紹介したいと思います。


1日目の3軒目 9時42分着 9時48分実食 須崎食料品店 
@三豊市高瀬町



先程のたむらを出て、今日のメイン2軒を訪ねる前に時間がタップリあるので
もう一軒、今年7月以来、通算39回目の訪問です。


外では数名の方が食べてはるけど、ちょうど人の切れ目やったんかな?
191213IMG_9847.jpg


ここは変わってないけど ・・・・・
191213IMG_9849.jpg


これまた大きく上げたね!!
191213IMG_9850.jpg
小の200円が230円に  大が320円を350円に  生卵も10円UP!


数年前の時もUP率が高かったけど今回も大きくて、釜玉で食べるんだったら
230円が270円になったんやから相当大きいね。


まあそれでも関西の各店舗に比べたら半分以下なんで文句は言えません!!


奥の厨房やけど、右側に製麺機が置かれてるけど見えないね。
191213IMG_9852.jpg
昔はここで食べたんやけど、懐かしいな!!


大手のチェーン店のように小麦粉の袋まで見せてます。
191213IMG_9853.jpg


私が中に入った際は一人っきりで 「ぬくいん小」 と注文するとまだ茹でている
ところで暫し待ったけど、その間にどどっとお客さんが押し寄せてきて直ぐに
大きな行列に。


結局6分程待って麺を受け取りました。

☆ 小 & 生玉子 (230+40=270円)
191213IMG_9854.jpg
麺を受け取ったけど、こんな写真を撮ってる場合じゃないんよね。
この後直ぐ卵を割り入れ麺の下に持っていたのは言うまでもありません。


そして卵が固まりだした頃に出汁醤油を少しだけ掛け、薬味を盛って
出来上がり!
191213IMG_9857.jpg
今日は店の中が行列だったので久しぶりに外のベンチでいただきました。


釜抜きなのにこのエッジ!
191213IMG_9861.jpg


ピッチピチの太麺は心地の良いコシ感とモッチリ感が秀逸で

勿論小麦の風味と甘さが引き立ちメッチャうま~~!!

ちょっと卵の絡みが弱かったけどやっぱり旨いよね!!


ご馳走様でした。
191213IMG_9863.jpg


平日でしかも失礼やけどこんな辺鄙な所によくも集まるなっと思うけど、
やっぱり皆さん世界一美味しいうどんを求めてこちらまで来るんですネ。 




《 須崎食料品店 》

住   所: 香川県三豊市高瀬町上麻3778
電   話: 0875-74-6245
営業時間: 9:00前~11:30 (11:30ピッタリに終了するらしい)
定 休 日 : 水曜日
駐 車 場 : あり (お店の前に結構置けるが20台を超えると厳しいのでは)

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あまっこ0425

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