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手打ちうどん 上を向いて @寝屋川市香里南之町

2019年7月21日 (日)


新麦のうどんをいただきに、またまた香里園にやってきました。
前回新麦をいただいたのが6月30日でそこそこ日にちが経過しましたが
大将のTwitterで確認するとまだ大丈夫のようでレッツGO!


いつものようにアルプラザ香里園に車を停め、こちらの交差点を渡るのは
今年8回目となり、お店への訪問は通算16回目となりました。
190721処理済~IMG_7652


10分前の到着で先客2名だけと、ゆったりした出足となっているようです
190721処理済~IMG_7654


新麦ということで冷やかけも食べたかったんですが、ここはやっぱりダイレクトに
香り感じることが出来るであろうということで、ざるうどんをお願いしました。


すると大将からこちら↓↓のサービスをいただいてしまいました。

☆ しょうゆ温
190721IMG_7657.jpg
まずは醤油をかけずにいただきましたが小麦の自然な甘さと香りが
際立っていてメッチャうま~~!!

そこに大将の出身地の長崎のものと思われる醤油を数滴垂らしていた
だくと、更に旨味がギュッと濃縮するようで、この時点でジジイの心を鷲
づかみにされてしまいノックアウト寸前です。 


そして少し待って注文したのが出来上がったようです。

☆ ざるうどん中盛り & ちくわ磯辺揚げ (600+中盛り100+ちくわ150=850円)
190721IMG_7658.jpg


新麦は大将曰く黄みがかっているらしく、写真で見ても何とも言えない淡い色で
見ただけで美味しいのを確定です
190721IMG_7660.jpg


エエ感じの手切り感が出てるやん!
190721IMG_7666.jpg


まずは出汁を付けずそのまま啜ってみると、

麺は硬くもなく柔らかくもなく、巷で言う程良いコシ感で勿論弾力も!

食べ進めるごとに小麦の旨味と甘みを感じつつ、いざ付け出汁に

潜らせていただくともう贅沢の極みというか、付け出汁の旨いことっ

たら、大将のセンスがキラリと光る仕上がりで、

ウルトラメチャクチャ旨~~~い!!!

いやはや恐れ入りました。 ホントめちゃうまですネ!!


☆ ちくわ磯辺揚げ
190721IMG_7663.jpg
事前に大将から「オクラ大丈夫ですか?」と聞かれていたもので、
またまたサービスしていただきました。
大将ホントいつも有り難うございます!!


ご馳走様でした
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勿論旨味爆発のつけ出汁を残すはずはありません。 


8月になったらまた訪問することでしょう
190721IMG_7669.jpg



店内の様子はこちらをご覧ください。




《 手打ちうどん 上を向いて 》

住   所: 大阪府寝屋川市香里南之町34-5
電   話: 050-5316-2341
営業時間: 11:00~14:30
       18:00~21:00
定 休 日 : 火曜日
駐 車 場 : なし(近くのスーパー「TOP WORLD」がお勧めかな?)
 
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あまっこ0425

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讃岐うどんが大好きで、関西と香川を主に麺活しております。
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