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④手打ちうどん まえば @2019 四国巡礼その12

2019年6月22日 (土)


今年7度目のうどん県入りで今日が2日目、7月中旬に休業してしまうという老舗に
目標を設定し、後はお馴染みのところばかりです。


一人旅なんで色々変わってくるかもですが、今日も元気にレッツ GO!


なお「その12」というのは、今年のうどん県滞在日数が述べ12日目ということで
ご理解下さい。


勿論お伝えするのはサクッとだけ、よろしくおつきあい下さい!


2日目の4軒目 9時44分入店 まえば @丸亀市


先程のお店「海侍」を出て向かったのは本日のメインのお店「手打ちうどん まえば」に
超久しぶり2度目の訪問です。


ご存じの通り消防法の関係で今のままでの営業存続は難しく、7月半ばで店を取り壊し、
違った形で再出発となるようですが、実際のところはどうなるのかな?と不明な点は
多くありますが、まずは一杯頂いておきましょう。


定刻より早く着いたけど既に暖簾が掛かっていました
190622IMG_7362.jpg


前回訪問のことは殆ど覚えてないけど、これは普通の光景なんやね
190622IMG_7365.jpg
そう白い粉を売ってるんやって、勿論小麦粉やけど。 


時代を感じる店内やけどエエ雰囲気やね
190622IMG_7366.jpg


写真右側にはセルフで湯煎する釜が写ってます
190622IMG_7379.jpg


かけ小が210円なんで普通やね
190622IMG_7369.jpg


開店早々やけどこんなにいっぱいあったんや
190622IMG_7368.jpg


麺を受け取り、ほんの数秒湯煎し、揚げを乗せて出汁を入れて出来上がり

☆ かけ小 & 揚げ (210+100=310円)
190622IMG_7370.jpg


190622IMG_7373.jpg
この揚げさん、結構分厚くて食べ応えがあります。


カメラの設定がおかしくて見づらくなってるけどエエ表情してまっせ
190622IMG_7375.jpg

やや細麺ながら製麺所らしいしっかりしたコシ感が素晴らしく、

宇宙一と言われる出汁に甘~い揚げの旨味がプラスされ

まえばうどんの真骨頂か!!


ご馳走様でした。
190622IMG_7376.jpg



店内数カ所にこんな寂しい案内が!!
190622IMG_7378.jpg
↑↑の案内では7月中旬となっていましたがその後、8月9日までとなったようです。


早期の再出発を期待しますが今のような ”ザ昭和” の雰囲気は味わえる訳はなく
寂しい限りですがこれも時代なんですね。


暫くゆっくり休み、更に磨きのかかった「宇宙一」の出汁を味わいたく思います。
お疲れ様でした、って言うても玉売りは引き続き営業中なんですネ。



《 手打ちうどん まえば 》 ・・・・・ 8月9日一旦閉店

住   所: 香川県丸亀市綾歌町栗熊東4202
電   話: 0877-86-2014
営業時間: 10:00~16:30 (麺切れ終了)
定 休 日 : 木曜日
駐 車 場 : あり (お店の前に10台以上OK)

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