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うどん処 はな川 @神戸市西区玉津町

2019年6月16日 (日)


香里園に行きたかったけど、あそこへ行くとお腹いっぱいになってしまい来週
健康診断があるのに体重がやばすぎ、
悪い頭なりに色々考えたあげく暫くご無沙汰だった神戸市西区の住宅街にある
はずだった「おがた家」に行くもそれらしき建物がなくなっていてガクッ。 


ネットで調べてみるとどうも閉店したようで、それではっとこの近くで今から開店
時間に間に合うところをと考えるとこちらを思い出しました。 


前回訪問はもう10年以上も前のことで記憶も殆どありません。
190616IMG_7167.jpg
住所は神戸市となっていますが明石市と言ってもおかしくないような場所で、
近くには明石公園・明石市民病院があり、大谷川という川沿いにある製麺所
併設のお店で、製麺所のほうは9時から玉売りの営業をしているようです。


製麺所のすぐ隣にあるうどん処、
190616処理済~IMG_7198
建て替えたんでしょうけど以前の記憶が全くないんよね。


4人掛けテーブルが6つと、中央に14人座れる大テーブル
190616IMG_7172.jpg
週末と祝日しか営業しないのに大箱の店内やね。


メッチャ自信ありげな文言やん
190616IMG_7173.jpg


以前は ”ざるうどん” って表現してたはずやけど ”せいろうどん” になってます
190616IMG_7175.jpg


10分程待って運ばれてきました。

☆ せいろうどん大盛り (720円)
190616IMG_7189.jpg


ひやむぎのような極細麺で小麦粉「あやひかり」の特徴でしょうか
真っ白ではないような ・・・・・
190616IMG_7190.jpg


エッジがどうのって麺でもないし ・・・・・
190616IMG_7194.jpg

これうどん? って誰しも思うような極細の麺!

香川でも極細麺は幾度か食べたけどいずれの場合も

「極細麺だけど凄いコシ!」なんて表現をするほどインパクト大のが

多かったけど、この麺はどう表現するのがピッタリなのかな?



表面にややぬめりが残り、喉ごしは良いけどそんなに大げさでもないし、

まあ最初からこういうのを狙って製麺されているのでしょう。



ご馳走様でした。
190616IMG_7195.jpg
健康診断のことを考えながらな細麺やから大盛でもいいかな?と思って注文したけど、
やっぱり大盛はそれなりに量があるわけで、こりゃますます体重がやばくなったかな? 




こんな秘密があるようです
190616IMG_7183.jpg


滝音と似ている??
190616IMG_7184.jpg



お店の場所はこんな所です
190616IMG_7201.jpg

そうそう隣にある花川製麺所は同一の経営ですが、そちらは玉売り専門で早くから
営業していて、私が開店を待つ間にもお客さんが何組も来られていました。




《 うどん処 はな川 》

住   所: 兵庫県神戸市西区玉津町上池337-4
電   話: 078-918-4800
営業時間: 土曜・日曜・祝日 11:30~14:30 (5月~11月のみ)
定 休 日 : 月曜~金曜
駐 車 場 : なし (店舗前に3台分あり)

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