③純手打ちうどん 山とも ＠2019 四国巡礼その８

２０１９年４月２０日 （土）


今年５度目のうどん県入り、２日目の今日は残念ながら新店開拓はなく、

サクッと進めましょう。

尚、タイトルの「その８」というのは今年のうどん県滞在が延べ８日目ということで
ご理解下さい。


２日目の３軒目　９時２分入店　９時１８分実食　山とも
＠丸亀市土器町東


先程の「讃州製麺」から直線距離で約２００ｍくらいかそれよりも近いかな？
というくらいのところにある「山とも」に、２０１７年３月以来久しぶり５回目の
訪問です。





以前にはなかったこんな張り紙が！



いつまでも「ブラタモリ」を引っ張ってる～　



店内は変わりないのかな？







メニューはなにやら賑やかになりましたネ！



藤原屋のげそ天、食べたかったけど我慢やね。



入店してから茹で始めるようで、細麺ですが結構待った感じです。



もうチョット出汁欲しいナ！



う～ん、ナイスな表情してる！



しなやかで超がつくほどの優しい細麺は独特な喉ごし、

優しさの奥底にあるしっかりとしたコシ感が絶妙で、これぞ

プロの技ということかしびれるほど！！

出汁もイリコと上品な昆布の風味が何とも心地良く、

絶品細麺との相性も抜群でメッチャうま～！！

ただ ”ひやあつ” とは言え、余りにも出汁がぬるいので、

注文される場合は ”あつあつ” か ”ひやひや” をお勧めします。


☆ ちく天

げそ天は我慢したけどちく天食べちゃった、でもごくごく普通やね。


ご馳走様でした。








《 純手打ちうどん　山とも 》

住　　　所：　香川県丸亀市土器町東９－１９４
電　　　話：　０８０－１９９２－３７１６
営業時間：　９：００～１４：００ （麺切れ終了）
定 休 日 ：　日曜日　
駐 車 場 ：　あり　（店舗前に３台分、あと敷地内に数台分あり）