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うどん蔵ふじたや @岸和田市筋海町

2019年3月31日 (日)


今日のランチは岸和田市にある人気店「うどん蔵 ふじたや」に昨年正月3日以来
通算5回目の訪問です。


お店のことをおさらいすると、香川県の超有名店「もり家」で修行を積んだ大将が
貝塚市で「わらび」という店名でOPENさせ、その後2013年6月 現在地に「ふじたや」
と店名も新たにOPENしたもので、前店舗には2回、そしてこちらには5回目で大将の
うどんをいただくのは通算7杯目となりました。


駐車場で時間調整し、5分前に到着するとまだ「準備中」の看板が!

190331IMG_5755.jpg
しかし外待ち客はなしやけど、店内には既にいっぱいのお客さんが入ってるやん。 


一人客なので壁際のカウンター席に、そして人気メニューのボードを一応確認しておきます。
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メニューは1枚にまとめられました!
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以前は1.5玉までが無料だったんですが2玉まで無料となったようですヨ。 
190331IMG_5739.jpg


注文後は目の前にある↓↓を食べて待つことに!
190331IMG_5745.jpg
この昆布が実に旨いんだな!!
もうこれだけで日本酒一杯いけるやん。 



昆布を食べながらスマホを眺めつつ待っていると15分くらいで登場です。

☆ えびちく天ぶっかけ冷2玉 (950+税 ≒1020円)
190331IMG_5746.jpg
支払いの時、分かったんやけどメニューは内税表記になってたんやね。
メニューをよう見たら右下にしっかり書いてありました。


この麺の旨そうなこと!
190331IMG_5749.jpg


もう理想的なエッジやん!!
190331IMG_5752.jpg

沢山お客さんがいた割には案外早く出てきましたネ。

早速ズズッと啜ってみると、うん?、、、うん?、、、あれっ?、、、旨い!!

ウルトラメチャクチャ旨~~~い!!!

えっ? ここまで旨かったっけ??



適度の太さの麺は伸びがありグミ感も、そして心地の良いコシ感ったら

もうスバラシイの一言、そして口内暴力も長~く楽しめます。

勿論もり家グループの傑作、この出汁も最高で麺との相性もバッチリ!

いやはやホント旨いネ!!


そうそうちく天は甘くて食べ応えあるけど海老天は存在感は薄いかな。


いやぁ~大満足の一杯、ご馳走様でした。
190331IMG_5753.jpg


食べ終えて久々に旧国道沿いの表の出入り口を確認しましたが、上の看板が風で
曲がってしまってるんやね。
190331IMG_5757.jpg


車の方はこちらをよくご覧になってください。
190331IMG_5738.jpg



店内の様子はこちらをご覧ください。




《 うどん蔵ふじたや 》

住 所: 大阪府岸和田市筋海町8-9
電 話: 072-432-7712
営業時間: 11:00~15:00 (LO) (第3日曜日は7:00から早朝営業)
        17:00~21:00 (LO)(月曜・第1水曜は夜の営業なし)
        ※ 金土の夜はAM1:30(LO)まで
定 休 日 : 不定休
駐 車 場 : なし (店舗近くの月極駐車場に3台分あり) 

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非公開コメント

No title

鰹さんからのリカバリー上手く行ったようですね!
海老ちく天ぶっかけとはまた渋い。5位ですが。
肉に最近こだわっているみたいなのでよかったらまた岸和田へ。

Re: うどん蔵ふじたや @岸和田市筋海町

そうなんですよ
リカバリーでこちらに来たんですけど
あれっ、ツイッターで呟いたかな😋

うどん自体がさらに美味しくなってるので
肉系も当然旨いでしょうネ。
プロフィール

あまっこ0425

Author:あまっこ0425
当ブログへようこそ!
讃岐うどんが大好きで、関西と香川を主に麺活しております。
またTwitterでもつぶやいており、よろしかったらどうぞ。

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