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手打ちうどん はまもと @神戸市兵庫区

2019年1月20日 (日)


本日のランチは神戸市兵庫区にある「手打ちうどん はまもと」に昨年2月以来
の訪問。


ぐずぐずして遅くなりお店に到着したらジャスト開店時間、すぐに暖簾が掛かり
ましたが既に2つのテーブルは先客で埋まってましたわ。 
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日曜日でも必ずあったお勧めボードがなく、どうなのかな?と思いましたが
キッチリ入口横に案内がありました。
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もうこれを見て注文決定!!


カウンター中央部にはこんなメニューもあり追加決定!!
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勿論ねぎの方やで。 



席に着くなり注文を聞いて下さり、速注文したからなのか20分弱で出来上がり。

☆ 穴子ご飯定食 & 極太ねぎ天ぷら (750+280=1030円)
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☆ 穴子ご飯定食
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奇しくも前回訪問時と同じもので、期待してなかったけどあって嬉しかった。


☆ かけうどん
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ざるとかけが選択でき、かけの ”ぬるめ” でお願いすると、注文を聞いてくれた
店員さんから大将に「ひやあつ」って言って通していたのにはビックリ!!
次回からは「ひやあつで」で通りそうです。


麺肌も麺線も綺麗で美味しそう!!
1901120IMG_4663.jpg


やっぱり出汁からズズッと飲んでみると

上品な節の香りが口の中いっぱいに広がり旨味に溢れます。

そして喉ごしの良いピッチピチの麺は温の出汁でも負けてなく、

優しくもありながら適度なコシがあり、メッチャうま~~!!!


☆ 穴子ご飯
1901120IMG_4658.jpg
前回いただいた際は「イスから転げ落ちそうになるくらい」って表現したけど、
流石今回は2度目、そこまでの感動はないけどやっぱり旨いものは旨いネ!!

ご飯全体が香ばしく、また焼いた穴子が何とも言えずメッチャうま~~!!



☆ 極太ねぎの天ぷら
1901120IMG_4660.jpg
ポン酢と塩が準備されてます。


この白ネギの甘いこと!!!
1901120処理済~IMG_4667

ネギ本来の風味と焼いて際立つ風味、

そのネギを噛むと中からじゅわっと甘~~い汁が出て、

また外の衣のカリッと感もあってメッチャうま~~!!

これは酒抜きで食べるのが拷問のようで、日本酒に絶対合うやつやん。 


ご馳走様でした。
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若干価格アップしてるのかな?
レギュラーメニューのご紹介

1901120IMG_4651.jpg


1901120IMG_4671.jpg


1901120IMG_4672.jpg



店内の様子はこちらをご覧ください。




《 手打ちうどん はまもと 》

住   所: 神戸市兵庫区東山町1-11-3
電   話: 078-511-4941
営業時間: 11:00~15:00
        17:00~20:00
定 休 日 : 火曜日
駐 車 場 : なし (近隣にCPあり)

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讃岐うどんが大好きで、関西と香川を主に麺活しております。
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