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③セルフ やまだうどん @2018 四国巡礼その21

2018年12月21日 (金)

今年15度目のうどん県入り、新しいお店、初めてのお店、そして何度も訪問している
お店を私一人で気兼ねなく巡礼してきました。

日記を続けていくため編集の負担を軽くし、サクッとお伝えしたしたいと思います。

尚「その21」というのは、2018年のうどん県滞在日数が述べ21日目ということで
ご理解下さい。


3軒目 9時25分着 9時30分入店 やまだ @綾川町山田下


先程の「たむら」を出て同じ綾川町のこちらへ、もう何年ぶりになるのか分からん
くらい超久しぶり2度目の訪問。


メッチャ大きな駐車場で大型トラックも観光バスもOK!
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店内も大箱でゆったりしたスペースが良いネ。
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定番のおでんも!
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天ぷらも既にスタンバイ、でもまだまだ揚げてるヨ!
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かけ小が190円とは安いね!
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讃岐の冬の定番、しっぽくうどんもこの価格!
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いただいたのは↓↓

☆ かけ小(そのまま) & ちく天 (190+100=290円)
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粗挽きの唐辛子がエエ仕事をするんよね!
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なかなか綺麗な麺!
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広~い店内、一人ぽっちでいただきます。

やや平打ちの細麺は、滑らかで優しありながら内側にキラッと光る

コシを感じます。

出汁はクセが全くなく、頼りない気もしますがオーソドックスで万人受け

するタイプ、麺との相性もバッチリで美味しいですね。


☆ ちく天
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開店早々で揚げたてサクサク、捻りが効いてこれまたうま~!


ご馳走様でした。
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以前訪問した時は、誰だったか当時の首相がこちらで食べたとかで店内に
大きな写真が飾ってあったと思ったけど違うのかな??




《 セルフ やまだうどん 》

住   所: 香川県綾歌郡綾川町山田下3216-1
電   話: 087-878-3457
営業時間: 9:30~14:00
定 休 日 : 火曜日
駐 車 場 : あり (お店の横に約50台OK)

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