④手打うどん 上野製麺所 ＠2018 四国巡礼その１９

２０１８年１０月２０日 （土）

今年１３度目のうどん県入りの２日目。

今日の訪問店はリピートのお店ばかりで全く新鮮味にかけてしまい益々面白く
ないブログとなってしまってますがよろしければおつきあい下さい。

今回からはホントに編集の負担を軽くしたいので、サクッとお伝えしたいと思います。

尚「その１９」というのは、今年のうどん県滞在日数が述べ１９日目ということで
ご理解下さい。


２日目　４軒目　１０時２０分着　１０時４０分実食　上野製麺所　＠高松市円座町


先程の「手打ちうどん　清水屋」の次に向かった先は、香東川沿いに立派な店を構える
「手打うどん　上野製麺所」で２０１５年７月以来、随分久しぶり通算４回目の訪問です。

ただお店へは３年ぶりとなるんやけど、大将とはお弟子さんのお店が神戸の水道橋商店
街にオープンした際、応援に来られていて（話はしてませんが）お目にかかっており、約
半年ぶりになるのかな？



開店前に到着し、しばらく車内で待期していたら常連客と思われる方が入店しだしたので
後に続きます。



この日は準備がやや遅れたようで、入店しても席で麺待ちとなりましたが、１０分弱待って
注文が出来るように！

チョット小さすぎて見にくいですね。


入店してすぐのところで注文し、その横で薬味を入れて


またそのすぐ横でおにぎりや天ぷらを選択しお会計！



☆ ざる小　（２８０円）


見るからに美味しそうなのがひしひしと伝わりますネ。


瑞々しく滑らかな麺は喉ごしが良いですね。

しかし固コシかと思えるほど力強い麺で強靱なコシ！！

そしてスッキリと切れ上がったつけ出汁に浸していただくと

メッチャ旨いやん！！！

いやぁ～あの細身の優しそうな大将が打った麺かと思うと

ギャップがあり面白いですね。

ただ自分のこの好みからしたらもう少しつけ出汁に甘みが欲しいかな。
(あくまでも個人の好みです）

次回はかけか、ぶっかけを頼もうかな？



高松市にはあるんやけど市内からはチョット外れ、場所的にまた開店時間の
こともあって自分的には予定に組むのが難しいお店となっていて、足が遠のく
一因となっています。

でもでも必ず再訪問させていただきます。


店内の様子や大将のことはこちらのブログで触れていますのでご覧ください。




《 手打うどん　上野製麺所 》

住　　　所：　香川県高松市円座町川向２２８９－３
電　　　話：　０８７－８８６－８８４１
営業時間：　１０：３０～１４：００ （麺切れ終了）
定 休 日 ：　水曜日
駐 車 場 ：　あり　（お店の横に約７台分、その他川沿いにも駐車ＯＫでしょう？）