あまっこ0425の日記　④うどん亭　よだ　＠2018 四国巡礼その１７

④うどん亭　よだ　＠2018 四国巡礼その１７

２０１８年９月８日（土）

今年１２度目のうどん県入りの２日目は、初訪問店は１軒だけで他は再訪問の
お店ばかりです。

例によって編集の負担が大きくならないようにサクッとお伝えしたいと思います。

尚「その１７」というのは、今年のうどん県滞在日数が述べ１７日目ということで
ご理解下さい。

２日目の４軒目１１時１２分着　１１時２７分入店　よだ　
＠東かがわ西村

先程の「さぬきうどん　羽立」を出てまたまた国道１１号線に戻って徳島方面へ進み、
トヨタ系列の販売店を過ぎたあたりで国道から１本裏通りに進むと今日一番行きた
かったこちら「うどん亭　よだ」に到着で初訪問。

こちらに来るすぐ手前には「讃州　讃岐屋」や「元匠　東かがわ店」の未訪問店が
あるんやけど、こちらは週末にしか営業してなく、またさぬきの夢２０００を使用して
いるというのでマークをしていたもので、やっと訪問することができました。

店内は↓↓のようにカウンター席と小上がりがあり、またこぢんまりとしてアットホームな
雰囲気です。

カウンター上には天ぷらが既にスタンバイ。

またカウンター席の奥にはおでんもありますよ。

メニューのご紹介

右端の赤文字に注目やね。　

それと「ひっぱりうどん」という珍しいメニューがありますが、調べてみると山形県の
郷土料理で、釜から揚げたうどんに納豆や鯖缶などで作ったタレで食べるスタイルの
ようやけど、これは納豆がダメなんでアウトです。

いただいたのは↓↓です。

☆ かけ小（そのまま）＆海老かき揚げ　（２５０＋１２０＝３７０円）

☆ 海老かき揚げ

お店の名物のようですが冷めていたのでそれなりです。

新鮮なネギはデフォルトでのってます。

綺麗な麺で美味しそう！

カツオが香る出汁はなんとも優しく、のど越しのいい優しい食感の麺との相性は

バッチリで、メッチャうま～～～！！！

しかしこの麺、ホント優しい食感なんやけどそれでいてしっかり麺の輪郭が分かり、

懐かしい感じさえする出汁とのコラボはしみじみ美味しいですネ。

ご馳走様でした。

わざわざこちらを目指さなければ県外者は来ることはないであろう裏通り！

週に３日間のみの営業でしかも昼間だけ、また場所的なこともありなかなか
ハードルは高そうですがお店の雰囲気と良い、女将さんの雰囲気も素敵、
そして改良された小麦粉の「さぬきの夢２００９」ではなく取り扱いが難しいと
される「さぬきの夢２０００」をあえて使い続けているという大将の心意気と
いうのもポイントで、是非皆さんに訪問していただきたいお店です。