③さぬきうどん 羽立 ＠2018 四国巡礼その１７

２０１８年９月８日 （土）

今年１２度目のうどん県入りの２日目は、初訪問店は１軒だけで他は再訪問の
お店ばかりです。

例によって編集の負担が大きくならないようにサクッとお伝えしたいと思います。

尚「その１７」というのは、今年のうどん県滞在日数が述べ１７日目ということで
ご理解下さい。


２日目の３軒目 １０時０２分着　１０時０５分実食　 羽立　
＠さぬき市津田町


先程の「駅前うどん」を出て国道１１号線を徳島方面に暫く走ると２軒目のお店
「羽立」に到着です。
こちらは１０時開店なので途中で少し時間調整してきたら既に先客が！！

初回訪問が２０１４年なので随分久しぶり、今回で２度目の訪問となりました。



Ｌ字型カウンターのみのオープンキッチンです。


一般店でかけが２５０円なのでまずまずやね。


ざるとちく天をお願いしましたが、ほぼちく天の揚げ時間だけ待って登場です。

☆ ざる小 ＆ ちく天　（３００＋１００＝４００円）


ネギはたっぷりの提供やね。


見た目も美味しそうなやつ！


こんなにエッジが立ってたんや。


適度な太さの麺は瑞々しく伸びやかでソフトな食感、

それでいてしっかりしたコシ感があり弾力もバッチリ、

つけ出汁はキリリとしたものやけど甘くも醤油辛くもクセがなく

麺と出汁の相性はバッチリでメッチャうま～～！！

☆ ちく天

注文の都度揚げているのでサックサクで香ばしくってエエ感じ。
天つゆまで付いているけど全く必要なし。

「ご馳走様でした」って、写真撮るのん忘れたわ。　


お店は津田川沿いにあり静かなところです。


初回訪問時の印象が余りエエことがなかったので２度目の訪問を
ためらっていたけど今日で良い印象に変わりました。
やっぱり一度だけで判断したらあかんのやね。




《 さぬきうどん　羽立 》　（はりゅう）

住　　　所：　香川県さぬき市津田町津田２１６１－２
電　　　話：　０８７９－４２－２７６６
営業時間：　１０：００～１４：００
定 休 日 ：　金曜日
駐 車 場 ：　あり　（お店の前に８～９台ＯＫ）