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自家製おうどん 三拍子 @近江八幡市江頭町

2018年9月2日 (日)

今日のランチは近江八幡市にある「自家製おうどん 三拍子」に今年4月以来通算
4度目の訪問。 

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暖簾を潜り扉を開けると目の前には!!
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こちらでは珍しく食券制なのでここで注文を決めておかないと
券売機の前でまごつくことになってしまいます。 

これを目指して近江八幡まで来たんよね。
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いつまで提供されるのかは??です。

これも期間限定やね
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「豚つけうどん」って新メニューやけど ・・・・・
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暫く待って↓↓の登場です。

☆ ひやかけ大海老天盛1.5玉 (1100+100=1200円)
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出汁の色が濃いけどこれがビックリするほど旨いんだな!!
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きゃー、これ見てたらまた食べたくなってくるわ!!
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まずはチョット濃いめの出汁をズズッと啜ると、う~ん実に旨いやん。 
観音寺の某店主から伝授されたとかやけど、基本があるからプラスαの
味が引き出せるんやろね。

当然イリコや節類、それに昆布等も使われているんやろうけど、全てが
旨く調和して、何とも上品な旨味溢れる出汁に仕上がってます!!

また適度な太さの麺は滑らかで伸びがあり、弾力のあるコシ感も心地良く、
旨味全開の出汁と相まって
ウルトラメチャクチャ旨~~~い!!!

☆ 大海老天盛
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どれが多いのかは?ですが、どうも大将がサービスで多くしてくれている
ようで、ダブルで入ってるのもあってホント大将何時も有り難うございます。

ナス & 大海老
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ちくわ & カボチャ
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☆ ニンジン & 大葉
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大海老は着ぶくれのやつではなく、プリンとした食感で甘みもあってメッチャうま~!!
また他の野菜天もサクサクして、また甘くて美味しかった!!

中盛りやったけど天ぷらも多くってお腹いっぱい、ご馳走様でした
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営業日時が若干変わっているようです。
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我が家からはチョット遠いけどこんなに美味しいうどんがいただけるなら
どおってことはありません。
しかし帰りはやっぱり眠たくなってくるんよネ。 


店内の様子はこちらのブログをご覧ください。




《 自家製おうどん 三拍子 》

住   所: 滋賀県近江八幡市江頭町413-1
電   話: 0748-33-9383
営業時間: 11:00~14:30 (LO) ・・・・・ 水曜&金曜&祝日は15時まで
        17:30~20:30 (LO)
定 休 日 : 月曜日 ・ 水曜&金曜&祝日の夜
駐 車 場 : あり (店舗横に8台分あり)

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わざわざのご来店本当にありがとうございました。いつもブログ拝見して色々と参考にさせて頂いてます。揚げ物ばかりで失礼しました。うどんも出汁ももっと改善して、皆様に喜んで頂けるお店を目指して参ります。
うどんは本当に難しいです。日々悩んでおります。

Re: 自家製おうどん 三拍子 @近江八幡市江頭町

冷やかけ、メッチャ美味しくて今思い出しただけでヨダレが出てきそうです😋
いつもお気遣い、ありがとうございます。
今年中の再訪は難しいかと思いますが、必ずまた伺わせていただきます。
お体に気をつけて美味しいうどん作りに励んでください。
プロフィール

あまっこ0425

Author:あまっこ0425
当ブログへようこそ!
讃岐うどんが大好きで、関西と香川を主に麺活しております。
またTwitterでもつぶやいており、よろしかったらどうぞ。

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