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①坂出山下うどん店 @2018 四国巡礼その15

2018年8月25日 (土)

今年11度目のうどん県入りは今回も日帰りです。

本来なら昨日早朝出発予定で当然ホテルも予約してあったんですが、台風20号の
強風と雨の影響で出発を取りやめ、急遽日帰りに変更して巡礼してきました。

今回は新店も初訪問店もなく、いつものように全くつまらない内容になっています。 

尚、タイトルの「その15」というのは今年のうどん県滞在が延べ15日目ということで
ご理解下さい。

ご紹介するブログは編集の負担を考慮し、今回からホント簡潔に!!



1軒目 8時3分入店 8時15分実食  坂出山下うどん店 @坂出市加茂町



まず1軒目は定番のがもうを目指したんですがなんとこの日はボートレースまるがめに
イベント出店されるということで、お店は臨時休業に! 



仕方なくがもうから5分もあれば到着できるこちらに昨年7月以来、通算7回目の訪問です。

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この日は定刻の8時になっても開店せず、がもうから流れてきたであろうお客さんも
いたようでいつもより多く、とりあえず店内で準備が整うまで待つことに。

年季のはいった大きな釜は御年88歳?のお婆ちゃんと共に健在です。
(写真に映っている方は違いますヨ)
処理済~180825-IMG_2040
お婆ちゃんは写真右側で天ぷらを揚げてます。


価格は変わりなし!
180825-IMG_2037.jpg

こんなトッピングもあるんよね。
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このお店の名物「芝えびのかき揚げ」
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このかき揚げを揚げているのがお婆ちゃんなんです。



入店してから12~3分待っていただいたのが↓↓です。

☆ かけ小 & 芝えびのかき揚げ (150+220=370円)
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かけは前回「そのまま」で注文して食べたらチョットぬるすぎたので
ノーマルでお願いしました。 (やや熱すぎるかなという感じやけど許容範囲でした。)

芝えびのかき揚げが気のせいか小さくなったような気がしますが、写真で見ると
そうでもないような。 
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食欲をそそる綺麗な麺!!
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まずは出汁をグビッと飲み干すと、うんうんこの味やね。

世間の主流である洗練されたものとは一線を画すイリコ風味の
田舎チックな素朴な出汁。

ここに芝えびの独特な風味とかき揚げから出るコクが融合すると
何とも言えない味わいに!!

麺はいつものフンワリとした優しいコシ感で安定しており、この
旨味たっぷりの出汁と合わさるとメッチャうま~~!!

朝一のうどん、大変美味しゅうございました。
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もう少ししたらこちらの席でいただくのも良いでしょうね。
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《 坂出山下うどん店 》 ・・・・・ 正式には「山下うどん店」です。

住   所: 香川県坂出市加茂町147-1
電   話: 0877-48-1304
営業時間: 火~金 8:00~16:00
          土  8:00~15:00
        日・祝  8:00~14:00
定 休 日 : 月曜日 (祝日の場合営業)
駐 車 場 : あり (お店の前に数台分と、堤防沿いに数台分OK)

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讃岐うどんが大好きで、関西と香川を主に麺活しております。
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