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本格手打 いわしや @西宮市山口町

2018年5月6日 (日)

本日のランチは西宮市の人気店「本格手打 いわしや」へ昨年8月以来の訪問。

お店の場所は西宮市と言っても山口町というところで、中国自動車道 西宮北インター
近くでチョット不便な場所にありますが、今日も開店前は20人前後のお客さんで人気
の高さが窺えます。

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食べ終わって11時13分に店を出てその際に撮影したもので、外待ちこそありま
せんが出入り口付近まで並んでいらっしゃいます。


開店時の天ぷらはまだそろってないようやね。
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こちらに欲しいものがなければお店の方に言うと揚げていただけます。

変わってないようですが、入口から奥に向かって撮影しています。
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先に会計を済ませ、何時もの席で待っていると3分ほどで呼ばれました。

☆ 冷やかけ (430円)
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麺リフトを撮るのにあばれる君は言うことを聞いてくれません。 
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エッジがビシッと立った麺はシルキーでパッキパキの超剛麺!!
それでいてコシもごわごわせずに心地良い食感で、イリコ風味の
深い旨味の出汁と合わさると、
メチャクチャ旨~~~い!!!


3/4ほど食べ進んだところでもう一杯の出来上がり。

☆ 釜玉 (480円)
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この状態での提供でかるく混ざっているようですが、もっと混ぜましょう。

エエ感じに卵が固まり美味しそう!!
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温麺になって少しは優しい表情になりましたネ。
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適度な塩分が残った麺はフワモチで、卵でコーティングされたものに
釜玉専用の醤油をほんの少しだけ垂らしていただくと、もう至福の時が
やってきてこれまた
メチャクチャ旨~~~い!!!

忙しくして食べたけど美味しかった、そしてご馳走様でした。
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店内外の様子はこちらをご覧ください。




《 本格手打 いわしや 》

住   所: 兵庫県西宮市山口町下山口3-12-20
電   話: 078-903-3981
営業時間: 11:00~16:00頃 (麺切れ終了)
定 休 日 : 水曜日 (祝日の場合は営業で翌日休み)
駐 車 場 : あり (共同駐車場で15台以上OK)
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