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本場手打ち さぬき麺道 @神戸市灘区

2018年4月22日 (日)

本日のランチは昨日Openした新店「本場手打ち さぬき麺道」に訪問してきました。

お店は阪急 王子公園駅から徒歩約6分、またJR 摩耶駅から徒歩約7分のところで、
水道筋商店街の中にあり、スギ薬局の真ん前に立地します。
うどん好きの方なら「な也」から少し西へ行ったところと言ったほうが分かりやすいかな?

写真手前左手がスギ薬局で、お店はその真ん前。
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お店の2階は美容室のよう。
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オープン日の昨日と今日はかけうどんが100円引きのサービスのようです。
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オープニングメニューはこれだけ。
これを見て注文するのを決めてから入店しないと慌てるかも?
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ほぞ定刻に大将が暖簾を掛けられ開店です。
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入店するとすぐに券売機があり大将が食券を買い求めるようにとの説明が!!
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事前情報なしに訪問しており、うどん屋では珍しいシステムなのでビックリ!!
急いで財布を取り出し、決めていたのを買い求めました。


開店して直ぐに多くのお客さんが並んでいたのでここでまごまごしていたら
冷たい目で見られていたかも?

店内はこんな様子です。
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写真手前右手に4人掛けテーブルが1つあり、カウンター席が7席、奥に2人掛け
テーブル席が3つと、計17席の店内で当然ピッカピカ!!


店舗奥には麺打ち台と製麺機が鎮座し、香川の人気店「上野製麺所」の大将が
昨日と今日応援で駆けつけていて、丁度麺打ち・麺切りの手伝いをされていました。
180422-IMG_0265.jpg
上野製麺所の大将のTwitter情報では友達のお店がオープンするので手伝いする
とのことだったんですが、お弟子さんなんでしょうネ。


600円以上のうどんを食べられる先客15名限定、あんみつのサービスです。
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上野製麺所の大将の情報で知っていたのでビックリはしなかったんですが、
うどん屋さんで、うどんを食べる前にこんなんが出てきたらビックリするでしょうネ。 
あんみつってホント久しぶりにいただきましたが美味しかった!!


約15分ほどで注文した↓↓が出来上がり。

☆ ざるうどん大盛り (630円)
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薬味がショボく、つけ出汁もやや少なめ。 


関西のうどん屋さんとしては雑な盛り方やね。
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あまり主張することのないような。
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まずは麺だけをいただくと ・・・・・
そしてつけ出汁に付けていただくと ・・・・・
う~んただ手打ちでコシがあるだけのごくごく普通のうどん!!

ご馳走様でした。
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外待ちこそありませんが、お店の中には数名の方がお待ちです。
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名刺を貼っておきましょう。
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こちらの商店街は結構人通りが多く集客は抜群の立地、今日も開店前から
多くのお客さんで、開店早々満席になる人気ぶり。

メニューもまだ絞られていて、今後天ぷら等のサイドメニューが増え、ランチ
メニューができてくればもっとお客さんは増えてくるのでしょう。

ただ今の状態ならばリピートのお客さんが来るかは???
大将頑張ってください、尼崎のジジイが応援しています。




《 本場手打ち さぬき麺道 》

住   所: 神戸市灘区水道筋4-1-14 (水道筋商店街内)
電   話: 090-7579-9015
営業時間: 11:00~14:30
        16:30~19:30
定 休 日 : 水曜日
駐 車 場 : なし
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讃岐うどんが大好きで、関西と香川を主に麺活しております。
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