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さぬきうどん 麺結び じん @明石市荷山町

2018年4月14日 (土)

今日のランチは3月21日にOpenした「さぬきうどん 麺結び じん」へ初訪問。

お店は兵庫県立明石高等学校や明石市立大蔵中学校に近く、県道366号線の
明高下という交差点を西方向へ約200m行ったところ。
(黄金の穂とは比較的近い距離)

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お店の少し先にはセブンイレブン明石太寺天王町店がありました。

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店内はカウンター6席と
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4人掛けのテーブルが2つ。
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そして広めの厨房、大将動きやすそう。 
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目の前にあったこんなんを見ながらうどんの出来上がりを待ちましょう。
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出来たての麺がいただけるなら15分ぐらいどおってことはありません。 
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↑↑の写真の通り13分くらいの待ち時間で登場です。

☆ 天ぷらざるうどん大盛り (780+100=880円)
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麺線も麺肌も綺麗でうっとりします。
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他店より大きめの器にはスッキリしたつけ出汁がタップリ入っていて
太っ腹やね。

そして瑞々しくしなやかやなと思いきや頬張った麺は思いの外強靱な
コシで、えっっっ??とビックリするくらい!!

モッチリ感もあり旨味十分のつけ出汁に潜らせていただくと、
メッチャ旨いやん!!!

ただつけ出汁はもう少し甘みがあったほうが自分好みであり、
ここらは万人受けするには難しいところでしょうネ。

また剛麺一歩手前という感じの麺は自分的にはドストライクなんですが、
ご高齢の方にはチョット硬く感じてしまうかも分かりません。
(私自身高齢やけどネ)

☆ 天ぷら
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海老・大葉・レンコン・サツマイモ・カボチャ・インゲン豆と種類が多く、いずれも
軽くてサックサク、新店とは思えないレベルの高さにビックリです。

天ぷらはそのままでも、またつけ出汁に付けていただいても美味しく、これで
一杯やるのも良いでしょうネ。 

いやぁ~美味しかった、そしてご馳走様でした。
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レギュラーメニューのご案内
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お店の直ぐ近くにはコインパーイングが殆どなく、唯一見つけたのが明高下
交差点横にあった↓↓です。
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公共交通機関だったら山陽本線の人丸前駅か大蔵谷駅から1kmくらい、
また明石駅より神姫バスが出ていて明高下というバス停が近くです。
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仲の良さそうなご夫婦で頑張っておられ、大将は香川の某店で修行された
ようです。 (どこか聞けなかったけど「麺むすび」と関係あるのかな?)

今後お得なランチセットや、天ぷらを組み合わせたメニュー、そして冷たい
系統のメニューが増えれば嬉しいですネ。

大将頑張ってください!!
尼崎からジジイが応援しています。




《 さぬきうどん 麺結び じん 》

住   所: 兵庫県明石市荷山町2722-1
電   話: 078-585-6344
営業時間: 11:00~15:00 (LO14:30)
        17:00~21:00 (LO20:30)
定 休 日 : 火曜日 (祝日の場合は営業)
駐 車 場 : なし (近くにはCP少ない)
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