①うどん職人 さぬき麺之介 ＠2018 四国巡礼その６

２０１８年４月７日 （土）

今年５度目のうどん県入りは青春１８きっぷを使っての日帰りです。

今回の巡礼での初訪問店は１軒だけ、編集の負担が大きくならないように
前回に引き続き、サクッとお伝えしたいと思います。


１軒目 １０時００分入店　１０時０６分実食　 さぬき麺之介　＠高松市瓦町


ＪＲ尼崎駅を５時７分に出発して高松駅には９時３９分に到着、すぐに駅前の
レンタサイクルで移動しました。
（カードがなければ申告してカードが出来上がるまで十数分かかります。）

２０１４年７月以来、実に久しぶり２回目の訪問です。


今回の巡礼で使用したレンタサイクルが見えますネ。


以前は入店してすぐのところがカウンター席だったんですが、その席がなくなって
奥のテーブル席が増設され、そちらでいただくようになりました。


テーブル席はこんな感じで増えてます。




店の奥の扉は出口専用になっていて、写真で見える緑の物体はなんと電車なんです。


オープン当初と値段は変わってないのかな？


注文して約６分後に出来上がり受け取りに、そして薬味を入れてテーブル席でいざ実食。


ぬるめでお願いしたけど出てきたうどんは超熱々で、湯気が凄いことに。


太さがバラバラで手切りとハッキリ分かるやつ。　


まずは熱々の出汁をそっと飲んでみると上品な？薄味やね。

麺は上述のごとく太さバラバラで、伸びや喉ごしは今一つ、ともすれば
ボソッとするような食感でう～ん！！

ご馳走様でした。


裏の出口はこんな感じで、小さなお子さん連れなら十分注意してほしいところやね。



訪問した時間帯、たまたま大将が不在だったのが影響しているのかは
定かではありませんが、久しぶりに訪問してどんな風になったのかなとの
思いでおりましたが ・・・・・




《 うどん職人 さぬき麺之介 》

住　　　所：　香川県高松市瓦町１－７－３
電　　　話：　０８７－８０２－２６９６
営業時間：　　９：００～１４：００
　　　　　　　 １７：００～翌２：００
定 休 日 ：　不定休
駐 車 場 ：　なし