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本手打うどん 空 @泉南市樽井

2018年3月24日 (土)

本日のランチは、泉南市に移転Openした「本手打うどん 空」に初訪問。

お店は旧26号線の樽井北交差点近くのコンビニ前にあり、以前は中百舌鳥
公園団地内にありましたが2016年知らず知らずのうちに閉店され、再開を
心待ちにしていたんですが最近になってSNSで移転再Openの記事を見て
今日やっと訪問出来、2016年3月以来、空のうどんをいただきました。

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左側のシャッターの所で製麺されており、アルミ製の事務所ドアのような所が
出入り口です。

店内の様子。
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前店舗は18席くらいあったんですが現店舗では14席くらい、
少しコンパクトになった感じです。

前店舗同様のセルフ方式、大将1人で頑張っておられます。
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カウンター上部にあるメニューですが、前店舗より少し価格UPとなってます。
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入店してすぐに目に付くお勧めメニュー。
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テーブル上にあるメニュー
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前店舗でも同様のPOPが貼ってありましたネ。
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前店舗の大将が善通寺のオハラうどんご出身ということもあり、善通寺の
うどん店の紹介をされ、尚且つオハラのところに「○」がついていたんですが
今回のは「○」が付いてないですね。

こちらも前店舗同様、宮武を彷彿させる呼び方の案内をされてます。
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天ぷらはうどん待ちしている間に揚げていて、うどんの出来上がり時には
これくらいの天ぷらが揃っていました。
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気を使って色んな種類を揚げてくれているようですネ。


今日は10時40分過ぎに入店し、出来上がりまで20分ほど。

☆ きつねうどん & 冷やかけ & ちく天 (480+380+100=960円)
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☆ きつねうどん (ひやあつ)
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ネギ・天かすはデフォルトでONされてます。

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まずは久々の空の出汁をズズッといただくと、
いやぁ~これこれ、優しく深みのあるお出汁、食道を通り胃に達する頃には
「うまっ」とにやけていたほどで、ぬるさ加減もドンピシャ。

麺は相変わらずの平打ちで手打ち感満載、太さの違いもあったりして面白い
食感が楽しめ、モッチリとした優しいコシ感で極上出汁との相性は抜群!!
メチャクチャ旨~~~い!!!

揚げもドストライクな甘さ加減で炊かれており、出汁に混ざると益々美味しく
なり、最後の一滴まで出汁を堪能することができるんよネ。

☆ 冷やかけ
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先に温かいうどんをいただいたこともあり、麺の力強さを一段と感じます。

イリコ風味の出汁はあっさりと、エグミは一切なしでスッキリと、そしてあの
優しい感じの大将がこんな麺を打つのって思うほどの剛麺は硬くはなく、
心地の良いコシ感、またスッキリ出汁と相まって
ウルトラメチャクチャ旨~~~い!!!

☆ ちく天
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捻れが入ったちく天は、やや厚化粧気味ですが箸休み的に
美味しくいただきました。

久々の空のうどんは最高で大満足、ご馳走様でした
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前店舗から持って来たようです。               夜営業がなくなり休みが木曜から金曜に変わりました。
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店舗前のコンビニ(サンクス)からの撮影で、お店の横はパン屋&カフェです。
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写真右側が樽井北交差点、信号待ちの車があったりして駐車場への出入り
は十分な注意が必要です。

店舗横の駐車場の様子。
180324-IMG_9311.jpg
詰めれば縦に3台、お店の真ん前に1台置けるような感じですが、
バックで駐車されることをお勧めします。
(出庫時バックでは超キケン!!)




この記事の最後に大将のことですが、前店舗への訪問は6~7回ですが、
寡黙な大将だったこともありお話ししたことは一度もなくお顔もハッキリと
覚えておりません。

そして現店舗の大将が、前店舗の大将と同一人物かどうかというと、全く
自信なく、強いて言うならばチョット若いのかな?という気がします。

ただうどんは前店舗と殆ど変わりなく、営業形態やら店内の展示物もほぼ
変わりはないものの、オハラうどんへの「○」印がないのが気がかりです。

まあ、こんなことを当ブログで書く必要があるのかどうか、甚だ自分でも疑問
に感じているんですが、気になったもので最後に書かせていただきました。

これから明らかになっていくのでしょう。
間違いなく言えるのは、前店舗同様安くて美味しいうどんです!!!




《 本手打うどん 空 》 (くう)

住   所: 大阪府泉南市樽井6-1-2
電   話: 非公表
営業時間: 10:30~14:00 (麺切れ終了)
定 休 日 : 金曜日
駐 車 場 : なし (店舗横に2~3台置けるが交差点近くなので要注意)
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非公開コメント

No title

2度目に訪問した際にオハラうどんと書かれたタオルを干していたので関係はありそうです。

Re: No title

凄いな! もう2度も訪問されましたか。
オハラうどんとは何かの関係はあるんでしょうね。
次回訪問時に大将に直接聞いてくるかな?
まあ、美味しいうどんが食べられるんならどうでも
いいことなんやけどね。(^_^)

大将を確かめに行ってきました!

こんばんは。堺のうどん好きの鈴丸です。先日、初めて行って確かめてきました!お店をやっておられるのは、堺の空のあの大将その人です!店舗オーナーは別の方だそうですが、うどんはN大将がやっておられます。ただ。。。行った日がちょうど麺切れで食べられませんでした。もう、泣きそうでした。というか、泣きました(笑)再訪します!情報ありがとうございました!

Re: 大将を確かめに行ってきました!

やっと行かれましたか、でも食べられなかったとか(^_^)
Twitterでもう既に私の気持ちを書きましたが、
再度訪問された際の情報を気長に待つことにしましょう。
とにかく鈴丸うどんさんのブログは面白いので楽しみです。
プロフィール

あまっこ0425

Author:あまっこ0425
当ブログへようこそ!
讃岐うどんが大好きで、関西と香川を主に麺活しております。
またTwitterでもつぶやいており、よろしかったらどうぞ。

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