あまっこ0425の日記　②純手打うどん　よしや　＠2018 四国巡礼その４

②純手打うどん　よしや　＠2018 四国巡礼その４

２０１８年２月２４日（土）

今年３度目のうどん県入りで、今日は一泊二日の２日目。
２日目に訪問したお店は全てリピートで、ブログに新鮮みがなく、またボキャブラリー
不足で全く面白みがありませんが、よろしければ最後までおつきあいください。

尚、タイトルの「その４」というのは今年のうどん県滞在が延べ４日目ということで
ご理解下さい。

ご紹介するブログは編集の負担を考慮し、今回からホントに簡潔に！！

２日目の２軒目　８時３５分入店　よしや　＠丸亀市

先程のお店「セルフうどん　麺太郎」を出て、こちらも早朝から営業している実力人気店
「純手打うどん　よしや」に昨年１２月以来、通算２２回目の訪問です。

入口前には季節限定メニューからレギュラーメニューまで案内されてます。

入店しても更に分かり安く！

トッピングも豊富に揃ってますネ。

注文したのは↓↓です。

☆ 冷たいかけうどん（冷やかけ) ＆げそ天　（２３０＋１２０＝３５０円）

写真で見ると大人しく見えるのかな？

全工程手作業で作られる麺はもう神々しくさえ見えますネ！！

やっぱり出汁からズズッといただきますと、
イリコ風味満載の旨味が口内に溢れ、思わず「うまっ！！」と
つぶやき、ニヤッとしていたかも知れません。

今日の麺は平打ち感はないんですが、やっぱり捻れ具合が
類を見ず、食感が面白くって、弾力抜群のコシ感も心地よく、
この旨味十分の出汁と相まって
メチャクチャ旨～～～い！！！

決して垢抜けたスマートなうどんではありませんが最高です！！

こちらは随分スマートなげそ天やね。　