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⑥名もないうどん屋 @2017 四国巡礼その18

2017年12月24日 (日)

今年13度目のうどん県入り。
実は今月も一泊二日で予定を立てていましたが残念ながら休みが取れず、
しかたなく日曜日の渡讃となってしまいました。 

ということで普段行けない日曜日のみ営業しているお店をリストアップし、更に
カリスマ女将が満を持して再Openしたお店なども予定に入れ、勝手気ままに
麺活したいと思います。

尚「その18」というのは今年の四国滞在の延べ日数でカウントしています。

ご紹介するブログは編集の負担を考慮し、ホンマに簡潔に ・・・・・


6軒目 10時42分入店  名もないうどん屋 @高松市香川町


先程の「エビス ウドンファクトリー」を後にして、今回の巡礼での大本命である
「名もないうどん屋」に再再再?移転後初訪問です。

初訪問と言っても ”名もない” は創業当初香川町に店を構え、その後香南町、
西山崎町、そしてしばらくの沈黙期間を経て12月7日にこの地にオープンしま
したが、私が知っているのは香南町の時からで、最初のお店は知らず、その後
結構な回数を訪問させていただきました。


香川中央高校の斜め前、道路に面しているので直ぐ分かるでしょう。
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名物女将が「準備中」から「営業中」に変えていましたヨ。
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元「かめや」があった場所で商売再開です。 
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店内はリニューアルされ、テーブル等も新しくなっているよう。
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「営業中」に看板をひっくり返した頃に女将に気づいて貰え久々の再開でした。 

小上がりもしっかりと。
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「かけ」より「しょうゆ」が50円高いのは??
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注文の都度、茹で上げる手間賃なのかな?

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定刻の11時までまだ20分弱ありますが、そこそこ揚げられてます。
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薬味はこんな感じ。
171224-IMG_7894.jpg

☆ しょうゆ冷 & ちく天 (250+100=350円)
171224-IMG_7898.jpg

写真のアングルが悪いよね、横向けで撮るべきやったかな?
171224-IMG_7897.jpg

う~ん、これを待ってたんよ!!
171224-IMG_7902.jpg

瑞々しくしなやかな女麺は綺麗な麺肌と麺線で私を歓迎してくれているよう。
というように勝手に思い込んでるんやけど、実は女麺といいながら強靱なコシ!!

ただそこには女将独特の魔法がかけられていて、強いコシだけど表面は優しくて
柔らかく、中心部にかけて跳ねっ返りがあり、また躍動感たっぷりの食感は
口内暴力が長~く楽しめ、
メチャクチャ旨~~~い!!!

いやぁ~久しぶりに食べたけどやっぱり旨いネ!!
でも本調子はこんなモンじゃないはずで 「ウルトラ」は次回に期待することに。

ご馳走様でした。
171224-IMG_7903.jpg

道路を隔てた第2駐車場ですが、香川中央高校のすぐ横にあります。
処理済~171224-IMG_7888

前店舗の閉店が2014年の1月末でその1週間前に食べてからホント久しぶり。

その閉店はむち打ちが要因で、今の状態なら良い麺が打てないと言っていたのが
思い出され、その後神出鬼没でバカ一や、ゴッドハンドで手伝いをされていたのは、
女将のファンなら誰しも知ってるところでしょう。

2016年4月にゴッドハンドに行った際、女将がいたので再開のことを訪ねたら
「秋ぐらいには ・・・・・」って言ってたのに、そこから更に1年を費やし、ホント待ち
遠しいものでした。

いやぁ~、もう何を言おうとしているのか、分からんようになってきたわ!!
まあそれだけこちらのうどんが好きっていうこと。
女将、体をいたわりつつ頑張ってや。 




《 名もないうどん屋 》

住   所: 香川県高松市香川町大野1911-4
電   話: 087-886-1750
営業時間: 11:00~14:00 (麺切れ終了)
定 休 日 : 不定休
駐 車 場 : あり (店舗前と道路を隔てた所を合わせて15台くらい?)
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