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③手打うどん 大八 @2017 四国巡礼その18

2017年12月24日 (日)

今年13度目のうどん県入り。
実は今月も一泊二日で予定を立てていましたが残念ながら休みが取れず、
しかたなく日曜日の渡讃となってしまいました。 

ということで普段行けない日曜日のみ営業しているお店をリストアップし、更に
カリスマ女将が満を持して再Openしたお店なども予定に入れ、勝手気ままに
麺活したいと思います。

尚「その18」というのは今年の四国滞在の延べ日数でカウントしています。

ご紹介するブログは編集の負担を考慮し、ホンマに簡潔に ・・・・・


3軒目 7時49分着 8時07分入店  大八 @丸亀市綾歌町


先程の「よしや」を出て、以前からずっと気になっていた「手打うどん 大八」に初訪問。

お店は国道32号線から少し入った所で、岡田小学校の真ん前にあり、分かりやすい
ところに立地します。
処理済~171224-IMG_7813
うどんの右横にもう一つ看板が ・・・・・

正面玄関の様子では営業しているかどうか分かりませんでしたが、ネットで前知識を
もっていたので8時過ぎになったので突入です。 

軽自動車横の入口を入るとまたまたこんな扉が出てきます。 
171224-IMG_7826.jpg

店内の様子。
171224-IMG_7818.jpg

奥にはステージがあったりして、これが上の看板の謎だったんです。
171224-IMG_7817.jpg
昔はこちらでカラオケでもしてたんでしょうネ。


171224-IMG_7819.jpg
少し前までは普通の店舗として、約40年ほど営業されていたようですが、ご夫妻とも
目のご病気をされ、一時期閉店されていたとのこと。
しかし昔からのなじみ客からの要望もあり、日曜日のみ玉売り主体で営業を再開
されたようです。

厨房内を覗かせて頂くと比較的新しい大きな釜がドーンと座っていましたヨ。
171224-IMG_7815.jpg

麺が出来上がる前につけ出汁と生姜、そして写ってませんがネギやペットボトルに
入ったお水も持って来て下さいました。
171224-IMG_7822.jpg

☆ 釜抜きしょうゆ1玉 (150円)
171224-IMG_7824.jpg

出来上がったうどんを持って来て頂いてからの写真はこれと
食べた後の写真だけ。
だってお話し好きな女将さんがつけ出汁を用意してくれた時から
つきっきりで話をするもんで、これしか撮れません。 

ということで女将さんに見られながら、またお話しをしながらいただきます。

平打ちの優しい食感の手打ち麺はしなやかで品があるような、それでいて
昔懐かしの味を思い起こさせるような記憶に残る一杯となりました。

ご馳走様でした。
171224-IMG_7825.jpg

お店を後にする際、こんな張り紙がしてありました。
171224-IMG_7828.jpg
これが営業中ということなのでしょう。


店内ではしょうゆの他、時期によって釜揚げやざるがいただけるようですが、
出汁は自家製かどうかは??のようです。
大将が87歳で女将さんが80歳とご高齢、いつまでも続けてほしいお店です。




《 手打うどん 大八 》

住   所: 香川県丸亀市綾歌町岡田下217-11
電   話: 0877-86-4756
営業時間: 8:00過ぎ~麺切れ終了
定 休 日 : 月曜日~土曜日 (日曜日のみ営業)
駐 車 場 : あり (お店の前に3~4台)
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讃岐うどんが大好きで、関西と香川を主に麺活しております。
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