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③上田製麺所 @2017 四国巡礼その16

2017年10月14日 (土)

今年11度目のうどん県、2日目は新店を交え渋いお店、そして大好きなお店と
巡ってきました。

何時ものブログのように内容も表現も全く面白くありません。 (きっぱり言い切る)
もし、それでもよろしければおつきあい下さい。

尚、タイトルの「その16」というのは今年のうどん県滞在が延べ16日目ということで
ご理解下さい。

ご紹介するブログは編集の負担を考慮し、今回からホントに簡潔に!!


2日目の3軒目 9時17分着 上田製麺所 @高松市太田上町


先程のお店「上原屋本店」を出て車で約10分、琴電太田駅近くの私の大好きな
こちらに7月以来、通算26回目の訪問です。

太田駅近くで踏切付近にあるお店、やっぱりこんなカットを撮ってしまうんよね。
171014-IMG_6849.jpg

171014-IMG_6850.jpg

土曜日の開店してから約20分後くらい、まだまだゆったりした店内です。
171014-IMG_6853.jpg

171014-IMG_6854.jpg

☆ しょうゆうどん小 
171014-IMG_6855.jpg
注文は「小」とだけ告げ丼に入った麺を受け取り、卓上の醤油を掛けていただきます。

写真を見ていても生唾もんで、メッチャ美味しそう!
171014-IMG_6860.jpg

いつもなら「つけ」か「かけ」をいただくんですが、今回は巡礼の参考にさせて
いただいているこの方のお勧めで、こちらでは初めてしょうゆうどんを食べて
みることにしました。

今日の麺も最高のコンディションやね!!
しなやかで滑らかな麺は小麦の風味と甘みをしっかり感じます!!

そして優しいながら弾力のあるコシ感が心地良く、
メチャクチャ旨~~~い!!!

ただ喉ごしという点では出汁がない分、「つけ」や「かけ」にはかなわない
んですが、麺本来の旨味を強く感じることが出来るので、あとは気分次第
というところかな?

でもやっぱり「つけ」や「かけ」も食べたいな!!
何せ絶品の出汁があるので難しい選択です。 

あっそうそう、天かすがサクサクで印象深かったネ!!


171014-IMG_6847.jpg




《 上田製麺所 》 ・・・・・ 手打うどん 上田」が正式な店名になったようです。

住   所: 香川県高松市太田上町763-3
電   話: 087-865-8037
営業時間: 9:00~15:00 ・・・・・ 日曜・祝日は14時まで
定 休 日 : 月曜日
駐 車 場 : あり (店舗前に5台分、そしてすぐ近くに4台分あり)
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こんばんわ

あまっこさん、こんばんわ。
おっと、しょうゆ!いきましたかi-179
そう、麺の味がダイレクトに味わえるi-259
美味いでっしゃろi-237

>あとは気分次第というところかな?
なるほど・・・・・(笑)
おいらは、やっぱ好きなのよねぇ~i-233

Re: こんばんわ

cobara さん ご無沙汰です。
やっと上田で念願?のしょうゆをいただきました。
確かに美味しいんですが、あの絶品のつけや、
かけがそれ以上と思ってしまうのはまだ修行が
足らないのかな😃
プロフィール

あまっこ0425

Author:あまっこ0425
当ブログへようこそ!
讃岐うどんが大好きで、関西と香川を主に麺活しております。
またTwitterでもつぶやいており、よろしかったらどうぞ。

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