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②地上最強のウドン ゴッドハンド @2017 四国巡礼その13

2017年8月26日 (土)

このくそ暑い時期に青春18きっぷを利用してうどん県に行ってきました。

前回夏に青春18きっぷで行った際、高松市内での移動が暑くて、もう二度と
行くまいと思っていたんですが、ヤフオクできっぷのオークションを見ていると
ついつい買ってしまいました。 

何時ものようにJR尼崎駅 5時7分の普通電車に乗車し、西明石・姫路・岡山と
計3回乗り換え、高松には9時39分に予定通り到着です。

改札を出ると高松駅前地下に行き、レンタサイクルを利用して移動します。

尚、タイトルの「その13」というのは今年のうどん県滞在が延べ13日目という
ことでご理解下さい。

ご紹介するブログは編集の負担を考慮し、今回からホントに簡潔に!!


2軒目 10時07分入店 10時18分実食  ゴッドハンド @高松市内町


1軒目の「手打うどん 植田」を出て、次に向かったのは目と鼻の先にある「地上最強の
ウドン ゴッドハンド」で昨年4月以来、久々5度目の訪問。

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開店して直ぐの時間帯ですが前客4人組がほぼ同時入店。
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「釜ぶっかけ」や「釜かけ」がメニューにあるのは珍しいかな?
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やっぱりうどん県やね、持ち帰りメニューがきっちりあるんよね。
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このメニューを探したんですがありません。  (写真は前回訪問時のもの)
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注文時、ちょうど ”名もない” の女将と目が合ったので聞いてみるとOKとのこと。
ただ7分待って欲しいとのことで暫く待機。

☆ ぬるいんの醤油うどん小 (320円)
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もう見るからに美味しいのが分かります!!
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まずはそのまま一口頬張ると、
小麦の風味が素晴らしいこと、そして麺の甘さを感じます。

このうどんはこの方の情報によると、茹で上がった麺を水で〆る際、軽くぬめりを
取る程度にして、生暖かい状態で丼に取るらしく、凄く手間の掛かるメニューとのこと。

なるほどネ!!

そのままの風味を味わった後は大根おろしをまぜ、レモンをしぼり、
醤油をかけていただきます。

うわぁ~どう表現していいんやろうこの食感!!
釜揚げのようにモッチリと、そしてフンワリと、
それでいて優しい中に凜としたコシが感じられ、
ウルトラメチャクチャ旨~~~い!!!

これは独特な食感でクセになりそう!!
いやぁ~美味しかった、そしてご馳走様でした。
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今日は開店早々忙しそうで ”名もない” の女将とは話をすることができず。
”あの” ことを聞きたかったんですが、もう少し待つことになるのかな?




《 地上最強のウドン ゴッドハンド 》

住   所: 香川県高松市内町4-1
電   話: 087-823-4501
営業時間: 10:00~15:00
定 休 日 : 無休 (年末年始を除く)
駐 車 場 : なし (近隣にCPあり)
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