②坂出山下うどん店 ＠2017 四国巡礼その１２

２０１７年７月１５日 （土）

今年８度目の渡讃の２日目、残念ながら初訪問のお店はありません。

全く新鮮みに欠けますが、よろしければおつきあい下さい。

尚、タイトルの「その１２」というのは今年のうどん県滞在が延べ１２日目ということで
ご理解下さい。

ご紹介するブログは編集の負担を考慮し、今回からホントに簡潔に！！


２日目　２軒目 ７時５２分入店　 坂出山下うどん店　＠坂出市加茂町


先程のお店「麺太郎」を出て、この時間に開いているお店は限られていて、
案外近いこちらに突撃、昨年４月以来、通算６度目の訪問です。


入口入ってすぐ、こんなテーブル席が現れます。


そして奥の客席はこんな様子。　（写真は前回のを流用）


坂出山下と言ったら、まずは薪で焚くこの大釜の紹介ですネ。


今、ざるがあるのを初めて知りました。　

でも食べている方を見たことはない。　

揚げさんもあったんやね。


坂出山下と言ったら次にはこの「芝エビのかき揚げ」が有名。


薬味と出汁はこんな感じで置いてあります。


☆ かけ小（そのまま） ＋ 芝エビかき揚げ　（１５０＋２２０＝３７０円）


角度を変えてパシャ。


もうこうなったら麺より芝エビの方がインパクトが大きいよね。


いりこが効いた素朴な出汁、また麺もフンワリ優しいコシ感がエエ感じ。
またそこに芝エビの濃厚な旨味が溶け込むと、もう至福の喜びが！！
いやぁ～しみじみ旨いネ。



写真右側に移っている方が御年９７歳のお婆ちゃん。
今でも現役で天ぷらを担当されているのには頭が下がる思いです。


こちら、あの超人気店「がもう」とは目と鼻の先の距離で綾川沿いにあり、お店の
周囲には薪がどっさり積まれていたりして、なかなかステキなロケーションです。





《 坂出山下うどん店 》　・・・・・ 正式には「山下うどん店」です。

住　　　所：　香川県坂出市加茂町１４７－１
電　　　話：　０８７７－４８－１３０４
営業時間：　火～金 ８：００～１６：００
　　　　　　 　　　土　　８：００～１５：００
　　　　　　　　日・祝 ８：００～１４：００
定 休 日 ：　月曜日 （祝日の場合営業）
駐 車 場 ：　あり　（お店の前に数台分と、堤防沿いに数台分ＯＫ）