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②坂出山下うどん店 @2017 四国巡礼その12

2017年7月15日 (土)

今年8度目の渡讃の2日目、残念ながら初訪問のお店はありません。

全く新鮮みに欠けますが、よろしければおつきあい下さい。

尚、タイトルの「その12」というのは今年のうどん県滞在が延べ12日目ということで
ご理解下さい。

ご紹介するブログは編集の負担を考慮し、今回からホントに簡潔に!!


2日目 2軒目 7時52分入店  坂出山下うどん店 @坂出市加茂町


先程のお店「麺太郎」を出て、この時間に開いているお店は限られていて、
案外近いこちらに突撃、昨年4月以来、通算6度目の訪問です。
処理済~170715-IMG_5120

入口入ってすぐ、こんなテーブル席が現れます。
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そして奥の客席はこんな様子。 (写真は前回のを流用)
処理済~160423-IMG_1906

坂出山下と言ったら、まずは薪で焚くこの大釜の紹介ですネ。
170715-IMG_5126.jpg

今、ざるがあるのを初めて知りました。 
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でも食べている方を見たことはない。 

揚げさんもあったんやね。
170715-IMG_5127.jpg

坂出山下と言ったら次にはこの「芝エビのかき揚げ」が有名。
170715-IMG_5143.jpg

薬味と出汁はこんな感じで置いてあります。
170715-IMG_5129.jpg

☆ かけ小(そのまま) + 芝エビかき揚げ (150+220=370円)
170715-IMG_5130.jpg

角度を変えてパシャ。
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もうこうなったら麺より芝エビの方がインパクトが大きいよね。
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いりこが効いた素朴な出汁、また麺もフンワリ優しいコシ感がエエ感じ。
またそこに芝エビの濃厚な旨味が溶け込むと、もう至福の喜びが!!
いやぁ~しみじみ旨いネ。



写真右側に移っている方が御年97歳のお婆ちゃん。
今でも現役で天ぷらを担当されているのには頭が下がる思いです。
170715-処理済~IMG_5142

こちら、あの超人気店「がもう」とは目と鼻の先の距離で綾川沿いにあり、お店の
周囲には薪がどっさり積まれていたりして、なかなかステキなロケーションです。
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《 坂出山下うどん店 》 ・・・・・ 正式には「山下うどん店」です。

住   所: 香川県坂出市加茂町147-1
電   話: 0877-48-1304
営業時間: 火~金 8:00~16:00
          土  8:00~15:00
        日・祝 8:00~14:00
定 休 日 : 月曜日 (祝日の場合営業)
駐 車 場 : あり (お店の前に数台分と、堤防沿いに数台分OK)
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讃岐うどんが大好きで、関西と香川を主に麺活しております。
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