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本格手打 いわしや @西宮市山口町

2017年8月11日 (金)

本日のランチは「本格手打 いわしや」へ昨年7月以来久しぶりの訪問。

今日は明石市のお店に行くつもりでいつものように43号線を走っていましたが、
お盆休みに入ったこともありのろのろ運転が続き、芦屋を過ぎた頃、この調子
だったら開店時間に間に合わないと考え、急遽予定を変更していわしやへ。

六甲有料で山越えしましたが、こちらもETCがない有人の料金所で渋滞が
あって結構時間がかかりましたが何とか開店前に到着でホッとしました。

おっ、看板が変わりましたネ。
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ポールゲットで入店。
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※ 今日の写真はボケボケばかりです。
  ゴメンナサイ!!


入店時はこんな静かな感じだったんですが ・・・・・
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こちらは奥のカウンター席。
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天ぷらはまだこれくらいですが、注文したら揚げていただけます。
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☆ メニューのご紹介
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注文して精算を済ませ1番の番号札をもらって席で待っていると余り待つことなく
呼ばれました。

☆ 釜玉 (480円)
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いつも通り卵の固まり具合もエエ感じ!!
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やっぱり塩分の残り具合も最高で、もちろんフワモチでしっかりしたコシ感は
バッチリで旨いネ。 

そして食べている途中、再度番号を呼ばれ2杯目のうどんを受け取ります。 

☆ ひやかけ (430円)170811-IMG_5493.jpg

この麺リフトの難しいこと。 
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この黄金色の出汁を見ているだけでヨダレが出てきそう。
しっかりイリコイリコしていながら雑味が殆どなく、しみじみ旨いネ!!

そしてじっくり出汁の旨味を味わいつつ麺を啜るとこれがどうよ、
もうバッキバキで下手したら「固コシやん」と思ってしまいそうな剛麺。

「伸びがあり、グミ感もあってモチモチの食感や!」というのとは真逆な感じ
やけど、こんな麺も大好き!!

また釜玉の麺と、冷やかけの麺のギャップが面白いよネ。 

久しぶりにしっかりいわしやのうどんを堪能させて頂きました。
そしてご馳走様でした。
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暫く横の店舗に空きがあったんですが何やら賑やかになってます。
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隣の焼き肉屋は前回訪問時もあったんですが、その隣に海鮮丼のお店が出来てました。
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そして直ぐ近くのファミリーマートの横には初めて聞く自家製うどんのお店まで。
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やっぱり好きやな!
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《 本格手打 いわしや 》

住   所: 兵庫県西宮市山口町下山口3-12-20
電   話: 078-903-3981
営業時間: 11:00~16:00
定 休 日 : 水曜日 (祝日の場合は営業で翌日休み)
駐 車 場 : あり (共同駐車場で15台以上OK)
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讃岐うどんが大好きで、関西と香川を主に麺活しております。
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