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③純手打ちうどん 山とも @2020 四国巡礼その12

2020年8月22日 (土)


久しぶりに予定通りの香川入り、初訪問のお店は1軒だけで他は再訪問店ばかり、

新鮮味はほとんどなく、超手抜きの2日目のブログです。


2日目の3軒目 8時50分着 9時28分入店 9時40分実食 
山とも
 @丸亀市土器町東



先程のお店「あかみち」を出て、時間調整しながら定刻の10分前くらいに到着すると、

ガ~ン!!!

200822IMG_3519.jpg


ここいつもスンナリいかん感じがするとこやね。 

と言うことで急遽予定を変更して近くにあり、この時間開いてそうなお店を

悪い頭で考えると思いついたのが土日祝だけ営業している富永を思い出し

行ってみると、

うん?

あれっ、

どうしたんやろ、コロナの影響で営業自粛してるのか、それともご高齢

だったので閉店されたのか???

200822処理済~IMG_3520


200822IMG_3521.jpg



と言うことで戻ってきてやっぱりこちらでいただくことに。

今年1月以来、通算7回目の訪問です。



200822IMG_3534.jpg


賑やかなんは変わってないかな?
200822IMG_3525.jpg


200822IMG_3526.jpg



こちらは開店時間から茹で始めるんで入店してからそこそこ待って出来上がり。

☆ ひやひや小 (260円)
200822IMG_3529.jpg
山内で修行された大将、と言うことは当然宮武系となるわけで、
「冷やかけ」ではなく「ひやひや」となる訳やね。 


エッジが鋭い細麺はキレも凄いんです 
200822IMG_3530.jpg

今日の出汁は塩分を感じることなく丁度エエ塩梅!!

そしてしなやかな喉ごし抜群の極細麺は優しいながらも

しっかりしたコシ感が素晴らしくメチャクチャ~~!!!



こちらは1玉のボリュームがないので巡礼にはピッタリで、

しかも9時過ぎから営業しているので行きやすいお店です。


ご馳走様でした 
200822IMG_3533.jpg


店内の様子はこちらをご覧ください。




《 純手打ちうどん 山とも 》

住   所: 香川県丸亀市土器町東9-194
電   話: 080-1992-3716
営業時間: 9:00~14:00 (麺切れ終了)
定 休 日 : 日曜日 
駐 車 場 : あり (店舗前に3台分、あと敷地内に数台分あり)

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あまっこ0425

Author:あまっこ0425
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