自家製うどん 讃匠 (さんたく) @京都市中京区
2020年8月16日 (日)
今日のランチは京都市内の「さんたく」へ昨年4月以来、通算7回目の訪問です。
今日も15分前位の到着、タッチの差で大きな車に先を越されましたが、何とか
お店の前に駐車出来ラッキー!

店内2か所にあるこのボードをまずチェックやね!

うわぁ~どれも食べたいのんばっかりやん。

↓↓のランチセットにして炊き込みご飯も食べたいけど ・・・・・

待ってる間、スマホを眺めつつ厨房を見てみると、おっといつの間にか圧力釜が
2つに増えてるやん


お客さんが多くなって一つでは追いつかなくなったのでしょうネ。
今日も開店早々ほぼ満席の繁盛ぶりで、大将とゆっくり話をする時間も
なかったほど。

今更やけど、こちらでは「さぬきの夢」を使用されてます
暫くしてお勧めの中から選んだうどんが登場です。
☆ ねばねばぶっかけ冷の大盛り (940+100=1040円)

山葵がエエ仕事するんです。


この卵黄の綺麗なこと!!
写真で見ると普通の麺に見えるけど ・・・・・

最初は普通に茹で、そこから圧力釜に移しての2段攻撃で茹で上がった麺は
唯一無二の食感でワンダフル!!
この卵黄の濃厚さには驚きやね

めかぶもグシャグシャと混ぜていただくと ・・・・・

山芋・めかぶ・オクラに卵黄を組み合わせたぶっかけセット
濃厚な卵黄がネバネバを旨くまとめ、またモッチリと、そして
粘りゴシもあって唯一無二の極上の麺に絡み合い
ウルトラメチャクチャ旨~~~い!!!
お支払いは3桁になったけど、この美味しさやったら納得です。
最近チョット身体がしんどかったけど、これで元気が出そうやわ。

ご馳走様でした

※ 店内の様子はこちらを、またレギュラーメニューはこちらをご覧ください。
《 自家製うどん 讃匠 》 (さんたく)
住 所: 京都市中京区西ノ京小堀池町7-3
電 話: 075-821-8822
営業時間: 11:00~15:00
17:30~21:00 (LO20:30で金曜日と土曜日のみ営業)
定 休 日 : 木曜日 ほか不定休あり
駐 車 場 : あり (店舗前に2台分あり)
今日のランチは京都市内の「さんたく」へ昨年4月以来、通算7回目の訪問です。
今日も15分前位の到着、タッチの差で大きな車に先を越されましたが、何とか
お店の前に駐車出来ラッキー!

店内2か所にあるこのボードをまずチェックやね!

うわぁ~どれも食べたいのんばっかりやん。


↓↓のランチセットにして炊き込みご飯も食べたいけど ・・・・・

待ってる間、スマホを眺めつつ厨房を見てみると、おっといつの間にか圧力釜が
2つに増えてるやん



お客さんが多くなって一つでは追いつかなくなったのでしょうネ。
今日も開店早々ほぼ満席の繁盛ぶりで、大将とゆっくり話をする時間も
なかったほど。

今更やけど、こちらでは「さぬきの夢」を使用されてます

暫くしてお勧めの中から選んだうどんが登場です。
☆ ねばねばぶっかけ冷の大盛り (940+100=1040円)

山葵がエエ仕事するんです。



この卵黄の綺麗なこと!!
写真で見ると普通の麺に見えるけど ・・・・・

最初は普通に茹で、そこから圧力釜に移しての2段攻撃で茹で上がった麺は
唯一無二の食感でワンダフル!!
この卵黄の濃厚さには驚きやね


めかぶもグシャグシャと混ぜていただくと ・・・・・

山芋・めかぶ・オクラに卵黄を組み合わせたぶっかけセット

濃厚な卵黄がネバネバを旨くまとめ、またモッチリと、そして
粘りゴシもあって唯一無二の極上の麺に絡み合い
ウルトラメチャクチャ旨~~~い!!!
お支払いは3桁になったけど、この美味しさやったら納得です。
最近チョット身体がしんどかったけど、これで元気が出そうやわ。


ご馳走様でした


※ 店内の様子はこちらを、またレギュラーメニューはこちらをご覧ください。
《 自家製うどん 讃匠 》 (さんたく)
住 所: 京都市中京区西ノ京小堀池町7-3
電 話: 075-821-8822
営業時間: 11:00~15:00
17:30~21:00 (LO20:30で金曜日と土曜日のみ営業)
定 休 日 : 木曜日 ほか不定休あり
駐 車 場 : あり (店舗前に2台分あり)
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