麺処 ちゅるちゅる ＠奈良県田原本町

２０２０年６月２７日 （日）


本日のランチは２０１８年６月にＯｐｅｎした新店「麺処　ちゅるちゅる」に初訪問。


黒っぽいお洒落な建物で、到底うどん店には見えないですネ。
右の建物もウッドデッキの立派なやつでパーマやさんなのかな？




定刻になり大将の奥さんでしょうか、出てきて幟を立てて開店です　





↓↓の写真は入店してすぐ右側の所ですが、左側にもテーブル席があり、
また奥にも８人程度座れる席があるようです　



”夏の特選” という夏季限定があるけどそこそこの値段やね　



限定メニューやレギュラーメニューがあるなか、↓↓のセットものに目がとまり
こちらに決定です！



☆ 天丼 ＆ 梅とわかめのおうどん（冷）


暫くしてこのセットが運ばれてきた時、うわぁ－ミニうどんやったんや、しっかり
メニューを見ていたら書いてあるのに見落としていましたわ。　


そしてこれまた冷となっていたからてっきり冷やかけベースやろうと思っていたら、
ぶっかけだったのでこれまたビックリ　





さていざ実食すると思いのほか力強い麺だったのでまたまたビックリ。　

麺密度が高く、もっちり感や伸びは殆ど感じない男らしい麺！

適度の甘さのぶっかけ出汁との相性も良く美味しかったけど、やっぱり

うどんとしてのボリューム不足であっという間になくなっちゃった！

今度しっかり１玉食べた時に改めて評価しようかな　


☆ 天丼

丼つゆはデフォではかかってなく、徳利に入っての提供というのは珍しく、
しかも熱々でタップリ入ってましたわ。

そして結構な品数が入ってたけど如何せん丼つゆが天つゆを少し濃くした
程度の甘いやつで、う～んどうなんやろう。　


ご馳走様でした　



レギュラーメニューのご紹介
















夜の営業は金曜と土曜のみ




国道２４号線の八百屋さんのある阪手交差点から百メートルくらい走ったら
↓↓の看板が出迎えてくれますよ　





《 麺処　ちゅるちゅる 》

住　　　所： 奈良県田原本町阪手８４５
電　　　話： ０７４４－３２－６２６６
営業時間： １１：００～１５：００ （１４：３０）
　　　　　　　１７：００～２０：００ （ＬＯ１９：３０） ・・・・・ 金曜と土曜のみ営業
定 休 日 ： 水曜日
駐 車 場 ： あり （店舗敷地内に１０台くらいＯＫ）
　

手打ちうどん 上を向いて ＠寝屋川市香里南之町

２０２０年６月２４日 （水）


６月１８日、大将がTwitterで２０日から「２０２０年度　さぬきの夢　新麦」になると告知、
更には「持論と感ですが、製麺が早ければ早い程、うまいです。感動すると思います。
なので６／２０が１番美味しいと思います ・・・・・・・ 」なーんて呟くもんやから凄く気に
なり、行く機会を探していたんですが、多くのブロガーさんの訪問が予想されるために
遠慮してたら丁度今日、夕方から時間が取れたので夜の営業に合わせて訪問です。


夜の訪問は初めてなので何かワクワクするようで面白い感じやね。




これが食べたくてネ　



夜のメニューはこんな感じです　



冷たいしょうゆを注文したので大将、気を使って釜抜きの麺を出してくれましたわ。　



これ、やっぱり違う！！

口にほうばると小麦の香りと自然な甘味がジワッと出てきて

食べ終えても暫く心地の良い後口が ・・・・・


☆ しょうゆうどん冷 ＆ 野菜かき揚げ　（６５０＋２８０＝９３０円）








「ゆる〆でお願い」と頼んだけどこれがもうピッタリのゆる〆加減で

何とも心地の良い食感が溜まりません。

冷でいただいても新麦の香りは立っていて、いつも以上に甘味を

感じ、この甘味がホントに自然で上品この上なく素晴らしい仕上がりに！


勿論もっちりとしつつ、弾力のあるコシ感が溜まらなく、

ウルトラメチャクチャ旨～～～い！！！



☆ 野菜かき揚げ

サクサクッと軽く揚がってメッチャうま～！！


☆ ちくわ磯辺揚げ

海苔の香ばしさが加わりこれまた旨～～！！！
大将色々お気遣い有り難うございます。


美味しかった、そして大満足！！
ご馳走様でした　



６月は２度目やけど今年はまだ５回目、通算では２６回目くらい。

新麦は２週間くらいの提供となるようで７月初旬までいけるのかな？　






店内の様子はこちらをご覧ください。




《 手打ちうどん　上を向いて 》

住　　　所： 大阪府寝屋川市香里南之町３４－５
電　　　話： ０５０－５３１６－２３４１
営業時間： １１：００～１４：３０
　　　　　　　１８：００～２１：００
定 休 日 ： 火曜日
駐 車 場 ： なし （近くのスーパー「ＴＯＰ　ＷＯＲＬＤ」がお勧めかな？）
　

饂飩とお酒 からほり きぬ川 ＠大阪市中央区

２０２０年６月２１日 （日）


天王寺区の人気店へ１１時の開店に合わせ時間調整してお店の前まで来ると
誰も並んでなくて 「やった～ポールゲットだぜ」 なんて思っていたら何のことは
ない、今日は定休日だって、どひゃ～～！！！


ということで急遽行き先を変更してやってきたのが２０１８年６月ぶり、通算は？
う～ん旧店舗にはそこそこ行ったけど、こちら空堀商店街に移ってからペース
が落ちたからね。


開店２０分前の空堀商店街の様子はひっそりと　



きぬ川の前もまだひっそりと　



↓↓の右端に食べたいメニューがあるのを確認し、静かに開店を待つことに！



定刻になり早速入店。
除菌スプレーで手指を消毒し、一人なので出入り口側のカウンター席へ　

ちょっと目を斜め前に移すと美味しそうな日本酒の瓶がズラリとね。　


そして暫く待って出てきたのが↓↓です。

☆ 天盛り冷やし　（１１００円）

要は冷やかけと天ぷらのセットやね。　


この麺がまた ・・・・・



まずは出汁からズズッとね。

とすると最近のトレンドのイリコ風味の冷やかけ出汁を想像するけど

かなり違った印象で ”ザ和食” という感じをイメージすれば良いのか

節の旨味と昆布の旨味を相乗効果で足し算したようで美味しいですね。



麺はというと滑らかな喉ごしの良い細麺で、独特なグニュムニュ感の

食感が溜まらなくメッチャうま～～！！！


☆ 天ぷら

海老天を筆頭に、１本もののアスパラにししとう、大葉、ナスがあったけど
サクサク感はイマイチやったかな？


でも、北海道産のアスパラの甘味が凄くってこれだけでも充分価値のある
天ぷらでこれまたメッチャうま～～！！！


ご馳走様でした　

冷やかけは大盛りに出来ないと言うことで、もうちょっと食べたかったけど
ここはググッと我慢やね。



レギュラーメニューのご紹介










コロナの影響が大きいのでしょう！
いつもと違ってお客さんは少なく、またお店を出る際も外待ちはありません。



ただ、きぬ川の真ん前にある「旧ヤム邸」の行列は開店前から凄いことに
なってたね！









店内の様子はこちらをご覧ください。




《 饂飩とお酒　からほり　きぬ川 》

住　　　所：　大阪市中央区谷町７－６－３５
電　　　話：　０６－６７６１－７７４４
営業時間：　１１：２０～１５：００　（ＬＯ１４：３０）　　
　　　　　　　　１７：３０～２１：００
定 休 日 ：　火曜日 ・ 月曜日の夜
駐 車 場 ：　なし　（商店街近くにＣＰあり）

うどん屋 椀白 ＠西宮市平松町

２０２０年６月１４日 （日）


昨日は珍しく徹夜をして２時間ほど寝たらもうエエ時間、お昼のうどんのことが
あるので朝食はコーヒーだけで済ませ早々に出発することに。


こちら２０１８年１０月にＯｐｅｎした比較的新しいお店で、今年２月以来、通算
３回目の訪問です。


駐車場に車を置き、横断歩道を渡ってお店に到着したら毎回同じアングルに　



おっと今頃じっくり見てたら結構メニューが増えているやん　



レギュラーメニューはこちらです　

土日祝もランチセットをやっているので小市民には有り難い！


価格的にはＯｐｅｎ当初と変わってないようです



来る前から決めていたこちら↓↓、約２０分程待って到着です。


☆ ランチセットのＡセット　（８５０円）

ちくわ天＋かけうどん＋おにぎり＋だし巻き玉子　のセットです。


☆ 冷やかけ

通年かどうかは確認してませんが、冷やかけがいただけます。　


なかなか品行方正な感じやね　



出汁はキンキンには冷やされてなく、常温よりも冷たいなという感じで

スッキリクリアな味わいで全くクセはなく美味しいですね。

そして麺は見かけよりも遙かに力強くって元気いっぱい！！

ここに伸びが加わったら今流の麺になるかもやけど、自分的には

こんな麺も大好きで、出汁との相性もバッチリでウマウマで～す！！



そうそう、他店よりも幅広な一反木麺？も入っていて、私のうどん

好きの心の中を見られているようでしたわ。



☆ おにぎり

見た目よりもボリュームがあり、だし巻き玉子と共に美味しかった！


☆ ちくわ天

何気ない大葉がエエ演出をしていてこれまたウマウマです。


出汁も全部飲み干し、大きなおにぎりも食べてお腹いっぱい！
ご馳走様でした　




店内の様子はこちらをご覧ください。




《 うどん屋　椀白 》

住　　　所：　兵庫県西宮市平松町１－２５
電　　　話：　０９０－３１６０－７４１６
営業時間：　平日１１：００～１４：００　／　土日 １１：３０～１４：３０
　　　　　　　　夜営業（水曜～土曜）　１８：００～２１：００　　　　　
定 休 日 ：　火曜日・祝日
駐 車 場 ：　なし （道路を隔てた所に安いＣＰが１軒あるが周辺には少ない）