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うどん工房 あいわ @神戸市西区岩岡町

2020年2月24日 (月)


天皇誕生日の振替休日のこの日、神戸市西区にある「うどん工房 あいわ」に、
昨年4月以来、2回目の訪問となりました。

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駐車場で待っていて11時が過ぎたので入店したけどやっぱりパトライトは
点灯してなくて、暫くしてから点いたようでした。
開店の合図にパトライトをつけてくれたら分かりやすいのになと思っている
のは私だけでしょうか。 


入店してすぐカウンター席へ!


窓際のカウンター席から庭を見るとポニーのみずきちゃんと、ヤギのあじち
ゃんがのんびりとひなたぼっこをしてたようで見ているだけでホッコリします。 
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外をずっと見ているとお手伝いをしている息子君が小さなメニューボードを
持って来てくれました。
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これって外税なんよネ!

どこかに書いていてくれたらいいんやけど、どこにも書いてないし、今日も
食べ終えて支払いの時、このボードの価格で千円札出したら足らんかったわ。 


前回訪問時より増えたメニューがあり、また少し価格UPしているようです。
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注文を済ますと直ぐに↓↓を持って来て下さいました。

☆ マンゴとリンゴ酢
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酢は入ってるんやけど適度な甘さがあり、また健康的になるような美味しさで、
お代わり下さいナ! 


窓の外を見ていると時間が経つのが早く、あっと言う間という感じで到着です。

☆ コロッケカレーうどん & 白ご飯 (830+100+税=1023円)
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ご飯が値段の割にはガッツリの量があるんよネ。 


女性の店主らしく繊細な?盛りつけですね。
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見づらくってスンマソン!
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待っている際、目は窓の外を向いているけど耳は店内にある訳で、
茹で上がった麺を水でしめる音、そしてそれをてぼに入れて湯がく
音、しっかり確認させて頂きました。

ということで、釜抜き麺ではなく一旦水で〆たやつ!

その分、しっかりしたコシと弾力が感じられ、勿論モッチリ感も
あってメッチャ心地の良い食感!

カレーは隣のあじーるのをベースにしたものでほんのちょっぴり
スパイシーやけど、お子さんでも食べられるんちゃうかなと思う
くらいで食べやすいですね。
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コロッケはあらかじめ等分されていて食べやすく、流石女性店主ならではの
細かな気配りに感心しきり!
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食べ進めていくと当然カレールーだけが残るので最後はご飯をドボンやね。 
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もうこの味は想像がつこうというもので美味しゅうございました。


ふぅ~お腹パンパン、ご馳走様でした。
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参考までに壁メニューもご紹介
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店内外の様子はこちらをご覧ください。




《 うどん工房 あいわ 》

住   所: 神戸市西区岩岡町岩岡2058
電   話: 078-967-7276
営業時間: 11:00~麺切れ終了
定 休 日 : 火曜日
駐 車 場 : あり (隣のあじーると併用で20台くらい?)

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②本格手打 麺の蔵 @2020 四国巡礼その5

2020年2月22日 (土)


今年3度目のうどん県、2日目も未訪問店はなく面白くない内容のブログが

更に面白くなく、ということでサクッと進めましょうか!!


2日目の2軒目 8時36分入店  麺の蔵 @善通寺市与北町


宇多津町の「麺太郎」を出て、善通寺の「麺の蔵」までレッツゴ-!
こちらも土日および祝日は7時からなので巡礼者にとっては有り難い。

前回訪問がOpenした翌月の2017年5月なのでかなり久しぶり、
2回目の訪問となりました。

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とり天がオススメなのかな?
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メニューは価格がチョット見にくかったネ
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食欲をそそる美味しそうな天ぷら達が勢揃い!
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店内は初回訪問時と大きく変わってないようです。
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カウンター席に座ると目の前には大きな徳利が!
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香川県内数多くのうどん店があるけど、これはホント珍しい!!


こちらはざるって書いてあるけど温めているので釜揚げ用かな?
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それともざるを ”ひやあつ” で食べるのか? 


薬味もしっかり揃えられていてホント素晴らしい!
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今回私は入店してすぐ天ぷらをとり、うどんを注文し、先払いとしましたが
基本サービス店なので席で注文し、会計は最後に自己申告となるようです。
なお天ぷらはセルフでどうぞ!


うどんが出来上り、店員さんが席まで持って来てくれました。

☆ 冷ぶっかけ小 & げそ天 (300+90=390円)
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Open当初よりぶっかけは20円値下がりしてるやん。 


ぶっかけ出汁は目の前にある大きな徳利からセルフで入れました。
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うわぁ~見るからに美味しそう!!
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艶々の程よく膨らんだ麺はハリがあり、つるっとして喉ごしバッチリ!

また麺の中心部にかけての粘りゴシが心地よくメッチャうま~~!!


げそ天は柔らかく、食べ応えもあって美味しゅうございました。


ご馳走様でした。
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こちらも参考にどうぞ!
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お店の場所や様子は初回訪問時のブログをご覧ください。


※ 2020年3月2日より11時まで(毎週違う)天ぷらが1個無料となっているようです。




《 本格手打 麺の蔵 》

住   所: 香川県善通寺市与北町1014-4
電   話: 0877-35-7711
営業時間: 平日   9:00~15:00
        土日祝  7:00~15:00
定 休 日 : 木曜日
駐 車 場 : あり (お店の前に約20台OK)

手打ちうどん ひだりうま @茨木市下穂積

2020年2月23日 (日)


今日のランチは茨木市にある「手打ちうどん ひだりうま」に2018年5月以来久しぶり、
通算8度目の訪問です。


15分前に到着で1等賞
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写真は食べ終えてからのもので、店内に2名待ってはりましたわ。


店頭メニューはこちら
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から揚げは無理です。 
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結局いただいたのは↓↓です。

☆ 鯛ちく天温玉ぶっかけ冷 (950円)
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写真で見るより現物は艶めかしい麺!
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しなやかな麺は伸びやかでグニュムニュッとした食感、

なんとも心地の良いすすり具合で 粘りゴシが溜まりません!!

途中で温玉を潰していただくと綺麗な黄身が(なぜか写真なし)

麺と絡み合い、濃厚ながらスッキリした出汁との相性もバッチリ、

メチャクチャ旨~~~い!!!


☆ 鯛ちく天
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ちょっと小さくなった感があるけど旨味がギュッと詰まっていてメッチャうま~!


ご馳走様でした。
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増税後のレギュラーのご紹介
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カメラの設定がおかしくなってて見にくいけどご容赦を。

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JR茨木駅から徒歩で15分くらいかかるけど、こちらまで来る価値は
あると思いますヨ!
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店内の様子はこちらをご覧ください。




《 手打ちうどん ひだりうま 》

住   所: 大阪府茨木市下穂積1-2-8
電   話: 072-626-6006
営業時間: 11:30~15:00(LO14:30)
        18:00~21:00(LO21:30) ・・・・・ 日曜日の夜営業なし
定 休 日 : 月曜日
駐 車 場 : なし (イオンモール茨木の駐車場がお勧め)

①セルフうどん 麺太郎 @2020 四国巡礼その5

2020年2月22日 (土)


今年3度目のうどん県、2日目も未訪問店はなく面白くない内容のブログが

更に面白くなく、ということでサクッと進めましょうか!!


2日目の1軒目 7時58分入店 麺太郎 @宇多津町東分


早朝から営業していて心地の良い接客、しかも元気をもらえ、さらに美味しい
うどんがいただける朝一番にうってつけのお店。
昨年4月以来で通算5回目の訪問です。


今回はこちら側から入店!
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逆にも出入り口があり、そちら側には大きな駐車場が完備されてます。


天ぷらはこの時間、少数精鋭ちゅう感じやね!
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メニューのご紹介
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前回訪問時より、かけで10円だけUPしたみたい。


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普通のセルフ店と同じく、うどんを注文して受け取り、天ぷらやおにぎりを
選んで精算を済ませ、薬味を入れて席に移動します。
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朝一番いただいたのは↓です。

☆ かけ小(そのまま) & 揚げ (210+90=300円)
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初回訪問時からこの組み合わせばかり食べてるんちゃうかな?

アッサリ出汁が旨くって、きつねも厚みがあり旨いんよネ。


おっ、今日のは出来たちに近い感じなのかエエ表情してますわ!
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大将の元気さとリンクしているかのごとく、ハリのある元気な麺は

プリンと弾け、適度な弾力もあってメッチャうま~~!!


ご馳走様でした。
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朝6時から営業していて使い勝手が良いんですが、2月3日より
↓↓のように変わるようです。
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店内の様子はこちらをご覧ください。




《 セルフうどん 麺太郎 》

住   所: 香川県綾歌郡宇多津町東分1680-1
電   話: 0877-56-7887
営業時間: 平日   9:00~14:30
        土日祝 6:00~14:30
定 休 日 : 無休
駐 車 場 : あり (お店の周辺に相当台数OK)

手打ちうどん 上を向いて @寝屋川市香里南之町

2020年2月16日 (日)


正月3日以来約1か月ぶり、好きなんでまたまた来ちゃいました。


雨模様やけどお客さん多いかな?と思って25分前に着いたら1等賞。
今日はお客さんの出足が遅いようで開店時でも数名だけ。
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お店の前のボードは何か変わってるのかな?
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特等席に座り目の前を確認すると限定の案内が!
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椎茸・蒟蒻・かしわがダメなんです。 



こちらにも数量限定が!
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なめこもダメなんです。 


前日から注文を考えていてお願いしたのは↓↓です。

☆ 釜抜きぶっかけ
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ぶっかけ温を頼んだら大将から「釜抜きか〆たやつか、どちらにしますか?」って
聞いてくれたけど普段ぶっかけの温を食べない私は答えに屈していると「それじゃ
両方食べ比べて下さい」ということでまずは釜抜きの方からの登場で先にいただき
ました。


あっつ熱でもモッチリ感が凄くって美味しいですネ!!


その後に〆たぶっかけをいただきました。
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釜抜きのんを食べた後、先に野菜かき揚げとサービスのちく天が登場し、
その後〆たぶっかけが出てきて集合写真でパチリとね。


☆ 水で〆た温ぶっかけ(普通はこの状態で提供されるはず)
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今日の麺もエエ表情してまっせ!
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こちらの方は水で〆た分、少し温度が下がって自分的には食べやすく、

また味わいが良く分かるような気がします。

一口いただくと弾力のあるコシ感が心地良く、甘味を抑え味に深みの

あるぶっかけ出汁とも相性バッチリでメッチャうま~~!!!


☆ 野菜かき揚げ
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毎度のことながら軽く揚げっていて素材の旨味が出てウマウマ!


☆ 竹輪磯辺揚げ
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大将いつもお心遣い有り難うございます。



ふぅ~お腹いっぱい、ご馳走様でした。
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珍しくこんな日もあるんやね。
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店内の様子はこちらをご覧ください。




《 手打ちうどん 上を向いて 》

住   所: 大阪府寝屋川市香里南之町34-5
電   話: 050-5316-2341
営業時間: 11:00~14:30
       18:00~21:00
定 休 日 : 火曜日
駐 車 場 : なし (近くのスーパー「TOP WORLD」がお勧めかな?)
 

⑤手打うどん いぶき @2020 四国巡礼その4

2020年2月21日 (金)


今年3回目の巡礼は先月に続き一泊二日ですが、開店時間や場所的になかなか

未訪問店を巡るのは難しく、ほとんどが複数回訪問したお店ばかり。

その中で一店だけ初訪問店がありどんなお店か楽しみです。

さて今回もサクッとご紹介したいと思います。


1日目の5軒目 11時9分入店 いぶき @三豊市豊中町


先程のお店「」の次は今回巡礼のメイン「いぶき」で以前より一度は行きたいと
思うもののなかなか来られなかったお店に初訪問です。

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平成7年創業と案外後発ですが店内は年季を感じます。
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お品書き
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こちらは一般店で注文を聞きに来てくれますが、1番人気の「しょうゆ竹」うどんを
冷でお願いしました。

☆ 冷しょうゆ竹うどん小 (470円)
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ちく天の揚げ時間くらい待って出てきましたが、新鮮なネギがドサッと
入っていたのが印象的!


なかなか美味しそうな雰囲気がするぞ!
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しなやかな細麺は舌に吸い付くかのごとく心地の良い食感で

優しいコシ感も見逃せません。 

お出汁は薄色のぶっかけタイプのようで、上品なイリコ風味で

コクもあり、麺との相性もバッチリでメッチャうま~~!!



そして捻りのあるちく天は地域性なのか上質なものが使われ、

旨味がギュッと詰まっていてこれまたウマウマ!



いやぁ~やっと来られたけどホンマ来た甲斐あるわ。

ご馳走様でした。
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店内で販売されてるのは珍しいですネ!
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《 手打うどん いぶき 》

住   所: 香川県三豊市豊中町上高野1377-1
電   話: 0875-62-5233
営業時間: 11:00~麺切れ終了
定 休 日 : 月曜日 (祝日の場合営業)
駐 車 場 : あり (店舗前に20台くらいOK)

讃岐うどん 讃松庵 @神戸市兵庫区

2020年2月15日 (土)


神戸市兵庫区の東山商店街近くのお店に開店15分前に到着するとなんと
張り紙があり、今日は12時からの営業となるようで急遽近くのお店を探すと
ナビにこちらのお店が出てきて暫く訪問してないので行ってみることに!


前回の訪問が2018年3月なので約2年ぶりとなりました。


この写真は食べ終えてから撮ったけど、10分前に到着した際は10人以上
待ってるお客さんがいてビックリ!
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レギュラーメニューやけどやっぱり増税分以上にUPしてますね。
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前客が多かったのでチョット待つかな?と思っていたけど数人組が多く、先に
注文した私の方へは早く届いたけど、ラッキーって言って良いのかな?
なにかチョット複雑な感じ!


☆ 天ぷらぶっかけ冷の小盛り (900-50=850円)
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こちらご存じの通り何も言わずに注文すると約800gもあり、今日は体調を考え
少なめ(約500g)でお願いしました。


箸で掴んでこんな麺リフトをするだけで重量感を感じるズッシリとした麺!
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毎回感じるけど麺密度の高い太麺は力強く元気いっぱいの暴れん坊!!

硬コシかな?と一瞬思ってしまうような強靱なコシは粘りゴシもハンパなく

スッキリ出汁との相性もバッチリでメッチャ旨~~!!

普通サイズにするとぶっかけ出汁が最後の方には少なく感じるんですが

小盛りのサイズだと丁度エエ感じです。

天ぷらは海老を初めレンコン・ししとう・カボチャとあり、今日のはまずまずの

出来映えで美味しゅう御座いました。


小盛りでもボリューム十分で、自分的には丁度エエ腹具合!

ご馳走様でした。
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店内の様子等は以前のブログをご覧ください。




《 讃岐うどん 讃松庵 》

住   所: 兵庫県神戸市兵庫区切戸町6-18
電   話: 078-672-1154
営業時間: 11:30~15:00 (LO14:50)
        17:00~20:00 (LO19:50)
定 休 日 :  日曜日・月曜日
駐 車 場 :  なし (近隣にCPあるも、イオンモール神戸南店がお得かな?) 

④田舎うどん 源 @2020 四国巡礼その4

2020年2月21日 (金)


今年3回目の巡礼は先月に続き一泊二日ですが、開店時間や場所的になかなか

未訪問店を巡るのは難しく、ほとんどが複数回訪問したお店ばかり。

その中で一店だけ初訪問店がありどんなお店か楽しみです。

さて今回もサクッとご紹介したいと思います。


1日目の4軒目 10時38分入店  @観音寺市大野原町


箕浦の「上戸」を出て、上戸に行く途中で気になったこちらに予定を変更して

訪ねてみることに。

もう何年、いや十何年ぶりになるんかな? ホント超久しぶり2度目の訪問です。

表通りから少し引っ込んだところにあり、周りは田んぼで長閑なところです。
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こんな田舎でというのは失礼やけど結構なキャパ。
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おでんもしっかりスタンバイ
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メニューは王道がずらりやね
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肉うどんも気になったけどシンプルにかけをいただきます。

☆ かけ小(そのまま) (250円)
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竹輪がエエ感じで乗ってるネ。


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麺は無骨というか素朴というか店名通りの田舎麺風!

それでもしっかりと手打ちの良さが出て、またモッチリ感もあり、

”小麦” をこれでもかっていうぐらい感じるのが凄いよネ!!


出汁は場所柄イリコがガツンと効いているかと思いきや、カツオと昆布が

主役でイリコはうっすら感じる程度、これがまた素朴でなにかホッコリする

ようで美味しいですネ!!


ご馳走様でした。
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こんなん見てまたまたホッコリ。 
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《 田舎うどん 源 》

住   所: 香川県観音寺市大野原町大野原7279
電   話: 0875-54-3568
営業時間: 10:00~18:00 (麺切れ終了)
定 休 日 : 月曜日 (祝日の場合営業)
駐 車 場 : あり (店舗前に20台くらいOK)

讃岐うどん茶屋 古蝶庵 @滋賀県大津市

2020年2月11日 (火)


建国記念日のこの日、昨晩「明日はどこ行こ」って考えた際、どういう訳かヒョイと
大津市にある名店「讃岐うどん茶屋 古蝶庵」を思い出し、2016年8月以来
超久しぶり、通算4回目の訪問です。


JR東海道本線 瀬田駅から徒歩約10分、静かな住宅街にあるお店です。
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チョット出遅れたので高速で来たらメッチャ早すぎで、近くのコンビニで時間調整
してもまだまだ早く、結局お店の駐車場には開店40分に前着です。


車を停めると今日も直ぐに店員さんが来てくれて開店時間が11時半からですよ
的な確認と、今回は名前と人数を聞かれましたわ。
ということで開店時間まで車内でゆっくり出来るのが良いですネ。


入店してすぐ目に付くところに本日のオススメが!
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今日は絶対↓↓が食べたくて!

☆ ちく玉おろしぶっかけうどん冷の大盛り (950+150=1100円)
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ぶっかけ出汁をかけてパチリ
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このちく天、写真で見るより実物のほうが大きくて存在感ありあり。 


もうすっかり忘れかけてたこの凜々しい麺!!
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半透明のしなやかな麺は伸びが良く、なんたってグニュムニュ感が

ハンパなく、ホント楽しい食感で驚異の粘りゴシ!!

ぶっかけ出汁はスッキリとしつつも深い旨味があり、麺との相性も

バッチリで、

ウルトラメチャクチャ旨~~~い!!!

いやぁ~久しぶりに食べたけどこんなに美味しかったんやと改めて

感心しきり!!


☆ ちく天 (超ビッグサイズ)
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ピントが旨く合ってないけどこの巨大なちく天、私の知る限りここのが

一番大きく、それでいて素材の旨味がギュッと詰まってメッチャ旨~~!!


☆ 玉子天
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半熟をチョット通り越してるけどこれも旨~。


ご馳走様でした。
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遠いけどここまで来た甲斐あるわ!!!



メニューをご紹介
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今日久しぶりにいただいて、こちらの美味しさを改めて認識してしまい、このお店の
更に先にある近江八幡市のあのお店に行くのが難しくなってしまったような気が。 


店内外の様子はこちらをご覧ください。




《 讃岐うどん茶屋 古蝶庵 》

住   所: 滋賀県大津市大将軍1-15-9 
電   話: 077-544-6471
営業時間: 11:30~15:00
        17:30~21:00 ・・・・・ 火曜はなし
定 休 日 : 第3火曜日・第3火曜日
駐 車 場 : あり (お店の前に約15台分)

③西讃手打 上戸 @2020 四国巡礼その4

2020年2月21日 (金)


今年3回目の巡礼は先月に続き一泊二日ですが、開店時間や場所的になかなか

未訪問店を巡るのは難しく、ほとんどが複数回訪問したお店ばかり。

その中で一店だけ初訪問店がありどんなお店か楽しみです。

さて今回もサクッとご紹介したいと思います。


1日目の3軒目 10時15分入店 上戸 @観音寺市豊浜町


綾川町の「たむら」を出て、愛媛県境に程近くJR予讃本線 箕浦駅すぐ横にある
上戸まで約1時間10分。
新大将の元で正式に営業再開されたということで昨年8月以来の訪問です。


昨年大将が大病されて暫く休業された後、奥さんと娘さんでボチボチと営業再開
されてましたが、どういう形態かは存じませんが新大将のもと同じ店名で正式に
営業再開となったようです。

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相変わらず出入り口上部の営業時間や休日は違ったままで前回訪問時
言うか、以前から変わってません。


店内も全く変わりなし。
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何故かこの時間、お客さん誰もいなかったね。


メニューも変わらずやけど価格はどうなんかな?
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天ぷらの品数こそ少ないけど結構な量が揚がっているようです。
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おにぎりの手前の丼には天かすが入っているけど、げその端っこなんかも
入っていて超オススメ!


☆ 冷ぶっかけ小 & ちく天 (260+100=360円)
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なかなかエエ感じの麺やん!
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現大将の麺は平打ちではなく、品行方正な綺麗な麺!!

でも力強さは変わらずで中心部にかけての押し返す力は

相当なもので、イリコが効いたぶっかけ出汁との相性も良く

メッチャうま~~!!


ご馳走様でした。
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やっぱりこの看板は絵になるよネ。 
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訪問時、新大将は不在でどんな方かは全く分からず、お店にいたのは
若い女性お一人のみ。
この方って、ひょっとしたら前大将の娘さん?
それとも新大将の奥さんなのかな?


前大将の奥さんのSNSでは前大将は(身体は不自由ながら)元気になられた
ようで良かったですね。
明日は我が身のような気がして心配していましたが少し安堵した次第です。
新大将の元、お店が盛り上がるように遠くからお祈りしています。




《 西讃手打 上戸 》

住   所: 香川県観音寺市豊浜町箕浦974-1
電   話: 0875-52-2711
営業時間: 9:00~14:00
定 休 日 : 木曜日
駐 車 場 : あり (店舗横に15台くらいOK)

プロフィール

あまっこ0425

Author:あまっこ0425
当ブログへようこそ!
讃岐うどんが大好きで、関西と香川を主に麺活しております。
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