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本場手打ち さぬき麺道 @神戸市灘区

2019年12月31日 (火)


昨日と今日、自宅で軟禁状態となり無事釈放されたのが11時半頃、流石にうどんは
諦めムードでしたが何気なしにTwitterを見ているとこちらのお店のツイートがあり、
今日はうどんとかき揚げ丼のセットを販売するとのこと、またうどんは温か冷かを選べ
他の候補店もあったけどこちらはまだ今年未訪問だったので急遽行ってみることに!


香川の人気店、上野製麺所で修行した大将が昨年4月にOpenし、その翌日に初訪問
して以来、今日で2回目の訪問となりました。


結構人通りの多い商店街、その中間地点にお店は立地します。
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出入り口は商店街よりほんの少し奥まっているけど幟があるので直ぐ分かります。
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店舗前には写真付きでメニューが紹介されてます。
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こちら券売機制なので入店前に何を食べるか決めておいた方が無難です。


こんな案内も!
191231IMG_0208.jpg


入店してすぐにある券売機の真上にはオススメのメニューが!!
191231IMG_0213.jpg


券売機はこんな感じです。
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券売機のボタンをポチッとしたのは真ん中あたりにあるボタン、そうツイートされた
メニューで大晦日限定のかき揚げミニ丼のセットをいただきました。

☆ かき揚げミニ丼 & 冷やかけ (850円)
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かき揚げとご飯が丼ではなく、別々に出てきてビックリ!!
大将からかき揚げをご飯の上に乗せ、タレをかけて召し上がり下さいと説明があり納得!


うどんは温と冷が選択できるので冷やかけで。
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写真はデフォルトの状態で生姜の提供はありません。


品行方正な綺麗な麺!
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出汁を一口、二口、

麺を一啜り、そしてまた啜り、

しなやかな細麺は適度なコシもあり美味しいんやけど

それ以上でも以下でもなくやっぱり印象は薄いかな。


☆ かき揚げ
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結構大きなかき揚げやったけど、丼と違うやんと一人突っ込みを!


白ご飯の上に乗せタレをかけていただきましたが ・・・・・
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アカン、これはアカンわ!!

かき揚げはそんなに時間が経ってないのかも?やけど、熱々ではなく

少し油が回った状態でサクサク感も全くなく、逆に固まりのような感覚で

食べにくく、丼としての体をなさないようで、完食するのに苦労したくらい。 

だいたいタレをかき揚げの上からかけたけど、ご飯までたどり着けへんやん。 

まあその前に丼ではなく、単純に白ご飯とかき揚げということだけ。

折角うどんと丼のセットやと思って来たのに、いやぁ~参りました。


ご馳走様でした。
191231IMG_0226.jpg


店内の様子はこちらをご覧ください。




《 本場手打ち さぬき麺道 》

住   所: 神戸市灘区水道筋4-1-14 (水道筋商店街内)
電   話: 090-7579-9015
営業時間: 11:00~14:30
        16:30~19:30
定 休 日 : 水曜日
駐 車 場 : なし (周辺にCPあるが数は少ない)

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プロフィール

あまっこ0425

Author:あまっこ0425
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讃岐うどんが大好きで、関西と香川を主に麺活しております。
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