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手づくりうどん 梵天屋 @神戸市須磨区

2019年7月15日 (月)


本日のランチは須磨区の梵蔵うどんの近く、「手づくりうどん 梵天屋」に2016年以来
久々の訪問やけど、あれっお店の名前が「うどん職人 梵天屋」から変わってるやん。


右隣は兵庫県警察機動隊の建屋です
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リニューアルを機に店名も新たに、また開店時間が30分早くなりました。


店内改装してから初の訪問ですが、厨房が厨房らしくなりましたネ 
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また厨房内では皆さん元気で明るく働いていらっしゃいます。


テーブルもリニューアルされ凄く明るくてモダンな感じに!
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入店して真っ直ぐ進むとカウンターですが、そこにメニューが案内されてます
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この写真右側に天ぷらやご飯類が置いてあったんですが撮り忘れ
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天ぷら横にレジがあり、そこで精算して席に移動しますがうどんは後から
店員さんが席まで運んで下さいます

☆ 冷やかけうどん大盛り & イカ天 & ちく天 (250+大100+天ぷら200=550円)
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薬味は入れて良いかどうか聞かれるのでOKというと、この状態で到着です
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麺はすぐ近くにある地子田(じしでん)製麺所で作られているもので、こちらの
他にも「前田屋」や「湊川市場うどん職人」でも使われているようです。


エッジがしっかり効いた綺麗な麺
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鰹風味の優しい出汁に、細麺ながらしっかりしたコシを感じる麺、

何とも素朴で美味しいです。


☆ イカ天 & ちくわ天
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お皿に取ろうとしたら「温めましょうか」と声をかけられましたがそのままで、
やや甘めの天つゆにつけていただきました。


ご馳走様でした。
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改めて駐車場のご案内
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地子田製麺所と横にあるコスモサービスの建屋ですが、人が歩いている左側に
数台置けるスペースがありました
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土日が休みなのでなかなか訪問するのが難しいんですが、土日以外の祝日は
営業していることが分かったので、また機会を見つけて訪問したいと思います。
また皆さんも都合がつけばお店に行って応援してやってください。




《手づくり うどん 梵天屋 》  (旧うどん職人 梵天屋)

住   所: 神戸市須磨区妙法寺地子田1037-7
電   話: (代) 078-741-4747 ・・・・・ 有限会社 コスモサービス
営業時間: 11:00~15:00 (LO14:30)
定 休 日 : 土曜日・日曜日
駐 車 場 : あり (近くにあるコスモサービスに数台OK)

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あまっこ0425

Author:あまっこ0425
当ブログへようこそ!
讃岐うどんが大好きで、関西と香川を主に麺活しております。
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